暑い日でもたくさん食べられてしまう鯛だしつけ麺＠三田製麺所恵比寿南店

公開日 2022年09月06日

ツルッとモチモチな麺が食べたくなったので、三田製麺所に行きました。つけ麺好きには説明不用の銘店です。都内に何店舗かありますが、こちらのお店は恵比寿駅西口にあります。

アイドルタイムがないので、これまた助かります。人気店ゆえにランチ時と夜は混みますが、その間は静かです。このお店は事前に食券機で注文します。支払いも交通系のスイカでできます。

お店の様子

比較的静かな雰囲気ですが、ランチタイムは結構混みます。

［土～木］10:30～翌2:00
［金］10:30～翌5:00
※コロナウイルス感染症対策のため、時間が異なる場合があります。

入口の食券機にて購入、交通系の支払い可。

名前：鯛だし塩つけ麺　ご飯付き
種類：つけ麺
料金：980円（税込）
時間：注文してから10分程度

暑い日だったので、季節限定の冷やしつけ麺を注文しました。鯛出しです。さらに白米もセットに付けました。麺の量は中盛りの300gです。今では1キロもあるのですが、流石に遠慮しました。

スープは具材の量にびっくりです。半分くらいでしょうか。野菜や鯛がたくさん入っていて、このボリュームには価格も考慮すると大満足。スープは魚の出汁がよく抽出されており、少しだけ塩辛さがあります。

麺はもう説明不用、見たままです。盛り付け方も素晴らしい。まさにツルツルでモチモチ、硬さはある方です。喉越しもよく、スープが少しあれば食べれそうな感じです。

麺もスープもキンキンではありませんが、よく冷えているので、すぐに中途半端な温度になることはありません。麺の量があるので、着地点に気をつけてスープを飲むのがコツ。そして今回はご飯もありますので。

麺はあっさり完食、そしていよいよ冷たいスープをかけてご飯を食べました。ご飯は冷ましてあるので、すぐに冷たいスープに馴染んでくれます。これまた美味しかったですし、単独メニューもありかなと思いました。

住所：東京都渋谷区恵比寿南2-1-12 サトウビル 1F
JR山手線駅：西口下車・・・徒歩3分
座席：13席（カウンターのみ）
営業時間：［土～木］10:30～翌2:00　［金］10:30～翌5:00
定休日：無休

3.6

さいたま市に住むたぶん普通のサラリーマン。文字通りお酒大好きで、ワインの資格も持っています。酒好きが食する超ご当地グルメを紹介。