スープは飲み干し不可避！柿田川ひばり恵比寿本店の味噌カレーらーめん

公開日 2022年08月09日

恵比寿の人気ラーメン店のひとつ、柿田川ひばりにてラーメンを食べました。和風な感じの少し高級感のあるラーメンです。いつも並んでいるのですが、昼遅くだったせいか、すぐに入れました。いかにも和風な店作りで、蕎麦屋かと思ったほど。店員さんがすぐに食券機に案内してくれました。

お店の様子

入っていきなりカウンター席。店員さんが食券機を案内してくれる。

［平日］11:30～22:00
［土日祝］11:30～21:00

※コロナウイルス感染症対策のため、時間が異なる場合があります。

先に食券機にて注文、現金のみ。

名前：味噌カレーらーめん
種類：ラーメン

料金：1300円（税込）
時間：注文してから10分程度

注文したのは味噌カレーらーめん。もやしに挽肉と見た目だけでボリューム感がありました。味噌カレーとありますが、ほとんどカレーな感じです。そしてひばりご飯と言う名の、背アブラご飯を合わせて注文。

スープも言うまでもなくカレー。でも味噌のようなサラサラした飲み口でもありました。辛さは普通より少しマイルドな感じです。

麺はちょっと家系ラーメンみたいで、少し太め。スープをよく吸い込んでくれます。野菜との絡みもまたいいです。

途中から味変のために七味唐辛子とニンニクを追加。これでより辛く、ピリっときます。七味唐辛子と合うのは、やはり味噌があるからでしょうか。

ひばりご飯は白いご飯に脂をのせただけの単純な一品。味付けがほとんどないので、一見退屈です。しかしカレースープを飲みながら食べると、脂の美味しさが引き立ちます。ラーメン食べ終わった後にそのままスープに突っ込むのもありかもしれません。

普段はスープを残すようにしていますが、今回はひばりご飯もあって、ほとスープを飲み干してしまいました。ちょっと隠れ屋的な感じがまたいいですね。

住所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 杉山ビル 1F
JR山手線恵比寿駅：西口下車・・・徒歩3分
座席：9席（カウンター5席　テーブル2席×2）
営業時間：［平日］11:30～22:00［土日祝］11:30～21:00
定休日：無休

3.4

さいたま市に住むたぶん普通のサラリーマン。文字通りお酒大好きで、ワインの資格も持っています。酒好きが食する超ご当地グルメを紹介。