夏でも二郎系！2022年6月にオープンした新所沢のラーメン豚八にて冷やしつけ麺

公開日 2022年07月30日

更新日 2022年07月29日

新所沢駅近くに6月にできた二郎系インスパイア、ラーメン豚八に行きました。

かなり歩いていて、暑苦しくて汗をかいていたので、冷やしつけ麺にしました。二郎系はかなり体力を使うので、熱々のラーメンはきついです。

お店の様子

カウンター席のみで静かな感じ。

11:00～24:00

※コロナウイルス感染症対策のため、時間が異なる場合があります。

食券機にて現金のみ。

名前：冷やしつけ麺
種類：つけ麺(二郎系)
料金：880円（税込）
時間：注文してから6分程度
コール：全マシ

スープと麺が別々の器できたのですが、なんと同じ大きさでした。つけ麺というより、ただスープとそれ以外をわけているだけのような感じです。

しかし今回は冷やしつけ麺なので分ける意味はもちろんあります。スープは暖かめで、お風呂よりは熱いくらい。麺は冷えてますが、キンキンではありません。常温より少し低い程度。

スープはおそらく普通のラーメンと同じ感じです。塩加減がよく、脂もバランスよく浮いてます。しかし熱々ではなく、ぬるま湯程度。正直、スープだけでも楽しるくらいです。

麺は二郎系らしいワシワシですが、少し冷たいです。スープに浸すと、熱いのか冷たいのかよくわからない温度に。でもこれがいいんです、汗をかかないくらいで。つけ麺だけに必要以上にスープを吸い込まないのがとてもいいです。

チャーシューは2個入りで、それぞれ形が違い、ボリューム感があります。味を染み込ませるために、早めにスープに浸しておきます。もやしはシャキシャキとしていて、これは好みが分かれるところかもしれません。どちらにせよ、味は付いていないので、早めにスープに投入した方がいいかもしれません。

普通の二郎系ラーメンと違って、ゆっくり食べても、麺がどんどんスープを吸い込むことがないので、マイペースで食べられます。つけ麺の魅力はこれかもしれません。

このお店はアイドルタイムがなく、24時まで営業しているので、あまり混むことがありませんし、仕事が遅くなっても助かります。駅から近いのも魅力です。

住所：埼玉県所沢市緑町1丁目1-6 グランドパレス1F
西部新宿線新所沢駅：西口下車・・・徒歩1分
座席：カウンター席のみ
営業時間：11:00～24:00
定休日：不定休

3.6

さいたま市に住むたぶん普通のサラリーマン。文字通りお酒大好きで、ワインの資格も持っています。酒好きが食する超ご当地グルメを紹介。