浦和一番の大繫盛店?!鶏そば一瑳にてあっさり鶏そば

公開日 2022年07月25日

最近都市開発計画ゆえに移転してきたラーメン屋がいつも並んでいたので、気になっていました。浦和で並ぶお店は珍しいです。

浦和駅東口から歩いて4分ほどの鶏そば一瑳というお店です。店名通り、鶏ガラスープ系のラーメン屋です。

お店の様子

カウンター席のみで、新築のせいかとてもきれい。

昼の部：11:00～15:00(L.O.14:45)
夜の部：18:00～翌1:00(L.O.翌0:45)
(スープがなくなり次第終了)

※コロナウイルス感染症対策のため、時間が異なる場合があります。

食券機にて現金のみ。

名前：あっさり鶏そば
種類：ラーメン
料金：980円（税込）
時間：注文してから3分程度
トッピング：肉団子

まずは食券機にて注文。店はかなり綺麗で、店員さんも元気があります。この店の代表作とも言うべきメニュー、あっさり鷄そばを注文。トッピングに鶏肉団子3個を付けました。

まずはスープから。レモンウォーターなのかの言わんばかりの透明感で、あまりの薄さにびっくり。しかし鶏ガラの旨味はバッチリで、塩加減は控え目。

麺は普通の太さと柔らかさで、スープとの相性良し。メンマが細く切られているので、長ネギとの絡みがいいです。

チャーシュー、ではなくて鶏肉は3切れあり、これまたスープとの相性が素晴らしい。トッピングの肉団子は噛まなくても食べられる柔らかさ。色からしてヘルシーな感じです。

後半にはラー油をかけました。ラー油というより食べるラー油なので、本当はご飯ものとの相性がいいかもしれません。これは次回チャレンジします。

さいたま市でもかなり美味しいラーメン屋なので、また行きたいです。深夜1時まで営業してるのめちゃくちゃ魅力的です。

住所：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町6-1
JR京浜東北線浦和駅：東口下車・・・徒歩4分
座席：11席（カウンター席）
営業時間：昼の部：11:00～15:00(L.O.14:45)
夜の部：18:00～翌1:00(L.O.翌0:45)
(スープがなくなり次第終了)
定休日：無休

3.2

さいたま市に住むたぶん普通のサラリーマン。文字通りお酒大好きで、ワインの資格も持っています。酒好きが食する超ご当地グルメを紹介。