【野方 家系】初の野方来訪で家系ラーメン「輝道家」野方本店のチャーシューメンをいただいた！燻製チャーシューの最高のうまさよ！！

気になる営業時間

11:00～21:00

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今回のメニュー

名前：チャーシューメン
種類：ラーメン
料金：1050円
時間：８分程度
オプション：麺の硬さ：硬め、味の濃さ：普通、油の量：多め

チャーシューメンが到着！褐色のスープにピカピカのチャーシューが美味しそう！

チャーシュー5枚、のりも5枚期待通りの麺がやって来た！

テーブルトッピングは、にんにく、練り生姜、胡椒、酢、豆板醤、マヨがある。味変をする場合は、ここから好きなものを入れて変えていく

 

スープがうまい。一口すすって感じる濃厚な味。このお店は、早稲田・吉祥寺にある家系ラーメン『武道家（ぶどうか）』系列のお店。家系ラーメンの中では、最も濃厚なスープなのではないか？しっかりした醤油感もあり、濃厚な風味が口内に広がっていく。

 

ほうれん草はちょっとゆですぎか？くたくたになる直前くらい、君泥にならない程度のゆで加減が好き！

 

燻製チャーシューは、吉村家ライクで大変うまい！チャーシューメンというだけあって5枚も入っているのはうれしい。低温処理でうすピンクかつしっとりやわらかな食感、肉汁感どれを取ってもいい感じだ。

麺は、もちろん酒井製麺。安定のうまさ。

 

大満足で完食。直系ではないが、直系に近い麺を販売している家系ラーメンといっても良いかもしれないと個人的には思う。また食べに行きたいと思う。
輝道家は、水道橋西口に2023年4月に2店舗目が開店したのでそちらも注目だ。

アクセス

住所：東京都中野区野方5-24-6 松金ビル 1F
交通：西武新宿線：野方駅：南口下車・・・徒歩3分
営業時間：11:00～21:00
定休日：なし
座席：カウンター
X：https://twitter.com/Kidouya001