公開日 2021年12月17日
今回は、仕事帰りに国分寺で新しい店を開拓しようと街を歩るいてみた。だいぶ遅い時間になっていたが北口を出て徒歩五分くらい歩いたところにラーメン店を発見した「GYUTON」というお店。
21時も30分を過ぎたところだったので時間帯的にもあきらめていたがお店が見つかって本当に良かった。早速入ってみることにした。
まず券売機で食券購入。何を食べて良いのか、どんな店なのかよくわからないときは、全部乗せ系ラーメン！
目次
GYUTONとは
カウンターに座ると、ポップが貼ってあった。GYUTONとは、牛骨（GYU）と豚骨（TON）を一緒に使用したラーメンです。こってりした豚骨スープの中にも牛コツのあっさりした自然の甘みを出すことができます。さらにおいしくなるポイントは、ニンニククラッシュで８倍美味とのこと。なるほど！
味の好みを決められる
家系スタイルにも似た味の好みを決められるスタイルはうれしい。
麺の硬さ
- こなおとし
- はりがね
- ばりかた
- かため
- ふつう
- やわらかめ
スープの味の濃さ
- 濃いめ
- ふつう
- 薄め
背油の量
- 多め
- ふつう
- 少なめ
結局、こなおとし、ふつう、多めにした。
気になる営業時間
月～水・金：18:00～翌2:00
土・日：11:30～15:00／18:00～翌1:30
定休日：木曜日
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。
注文方法は？
券売機で食券を購入
今回のメニュー
名前：GYUTONラーメン
種類：ラーメン
料金：830円
時間：注文してから6分くらい
オプション：こなおとし、ふつう、多め
GYUTONラーメンが到着
おお！九州系の豚骨ラーメンの見た目。
スープは、白いスープで牛骨の香りが口いっぱいに広がる。独特の甘みが豚骨スープにうまくマッチしている。これは新食感。初めて食べる味だ。
麺は超極細麺。ばつばつ噛み切れるタイプの麺。牛骨のためか、だいぶオイリーな感じだがスープは、しっかり絡んでうまい。
香ばしさを感じるチャーシューは、炙りチャーシュー。肩ロースで噛めば噛むほど味が出るそんなイメージのチャーシューだ。
きくらげは、シャキシャキ触感でうまい！
もやしもシャキシャキ触感！シャキシャキさは、きくらげのほうが凄いが、もやしをスープにしみこませることでうまさが倍増！
替え玉も頼んでみる。
替え玉用のたれをかける
さらに、ニンニククラッシャーでニンニクをつぶす。
つぶす！つぶす！ニンニク追加でスープがかなりクリアーな味わいになりうまさが爆発。明日のニンニク集のことなどはまったく気にしない。にんにくを入れて思った８倍旨くなるのは本当だった！
玉子の中身は、超半熟！うますぎる！周りが固まっているがこれがなければ超理想的な玉子だ。
おいしく完食！なかなかおいしい。ちょっと変わったスープのラーメンを食べたい方には特におすすめである。
【アクセス】
住所：東京都国分寺市本多1-5-3 第一佐藤ビル 1F
交通：JR中央線/西武線：国分寺駅：北口下車・・・徒歩5分
営業時間：月～水・金：18:00～翌2:00／土・日：11:30～15:00／18:00～翌1:30
コロナウイルス感染症対策によって時間は異なる場合があります。
座席：10席（カウンター）
定休日：木曜日
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
ウェブクリエーターオマツ