公開日 2021年09月20日
今回は、久しぶりに武蔵境に行った。ならばランチも！という事で、今回は「きら星」というお店に行ってみた。
武蔵境の駅から４分くらい。
お店に入ってまず、食券を購入。今回は券売機の調子が悪く1000札はが使えないので500円玉に両外をしてもらい食券を購入した。
目次
気になる営業時間
11:30～15:00／17:30～21:00
定休日：日曜日
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。
注文方法は？
券売機で食券を購入。
今回のメニュー
名前：2種類チャーシューどとんこつ
種類：ラーメン
料金：880円
時間：注文してから7分くらい
オプション：なし
2種類チャーシューどとんこつが到着
きちゃったよー！うまそう！スープの泡立ち具合が凄かった。初見、エスプーマかとも思ったがたぶん違う。
スープは「どとんこつ」という名前がついているのがよくわかるというくらい、豚骨臭が激しく、かつトロトロ感を感じる。これは脳が震えるタイプのくっさい系豚骨（誉め言葉）くらくらするくらいのどとんこつは、大好きやで！ただ、豚骨のブタ臭さを苦手に感じる場合は難しいかもしれない。
いつものシャキシャキきくらげ！
大きな豚バラチャーシューは、とても柔らかくほろほろタイプでジューシー。しっかりスープをつけて、チャーシューをほおばったときに、肉汁とスープがジュワッと食べると結構昇天できそうだとおもう！
二枚目のチャーシューは低温処理された肩ロース。こちらはしっとり系のチャーシューで程よい弾力が楽しめる。味は濃すぎず程よい感じ。もちっとした触感を楽しむ感じだろう。
麺は中太麺タイプのストレート。なんと自家製麺とのことで小麦粉を主としているようだ。そして、これが濃ゆいスープに相性もばっちり！自家製面でこの味を出せるのはすごい！うまさも食感もいいので、するすると食べられる。非常にうまい！
麺もチャーシューもスープもかなりレベルが高く超臭い豚骨臭でとてもよい！これは激ウマ！。あまり豚骨臭のしない麺も嫌いではないが、個人的にはしっかりにおいがするもの、しないもの、はっきりしている方が好きだ。中途半端ではない方が好み。このとんこつ麺は、最近食べた中ではトップクラス。別の麺もぜひ食べてみたい。特に臭い豚骨を食べたい人には超おすすめ。
【アクセス】
住所：東京都武蔵野市境南町3-11-13
交通：JR中央線・西武多摩川線武蔵境：南口下車・・・徒歩4分程度。
営業時間：11:30～15:00／17:30～21:00
コロナウイルス感染症によって時間は異なる場合があります。
座席：カウンター
定休日：日曜日
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
ウェブクリエーターオマツ