【柏 家系】2019年10月に王道家グループ加入した家系ラーメン 宗八 柏本店で「コテコテチャーシューメン（3枚）」をいただいてみた！

柏には王道家の他に家系ラーメンが2店舗、合計で3店舗存在する。その一つは2015年8月に創業し、2019年10月に王道家グループに加入した「家系ラーメン 宗八 柏本店」。
今回はこのお店に行ってみる事にした。

お店の場所は、王道家の反対側の東口から歩いて6分ほど。
先日の王道家のラーメンが非常にウマかったのでその実力は如何に！

今回は、同じメニューじゃつまらないので「コテコテチャーシューメン（3枚）」を選択。コテコテという事は背油チャッチャ系か?

気になる営業時間

営業時間は、ランチタイム11:30～15:00まで。ディナーは、17:00～24:30まで。
定休日は、木曜日
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。

注文方法は？

券売機で食券を購入

今回のメニュー

名前：コテコテチャーシューメン（3枚）
種類：ラーメン
料金：950円（税込）
時間：注文してから8分程度
味の好み：硬め、濃め、多め

コテコテチャーシューメン（3枚）が到着！

キター！思った通りの内容。具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草と家系スタンダード。

スープは、たっぷりの背脂入り。隙間もないほど敷き詰められるわけではないがヤバいぜこれは！味はしっかりとした家系スープで、すすってみたときの脂の舌触りが何とも言えない。そして豚骨臭もあり塩分はやや濃いめか？

チャーシューは、王道家で食べたチャーシューに近いもののやはり少し違う感じがする。やや硬めのしっかりした肉の味がする味わい。

ほうれん草をスープに沈めると背脂がしっかりと付いてくる。家系では背油をしっかりつけて食べるのはこれが初めてだ。

麺は、硬めにしてもらっているのでちょうどよい硬さ。歯ごたえも良い。スープがしっかり絡んでいて豚骨臭にクラクラしてしまう。見た目はそれほどでもないがしっかりコテコテしているラーメンだった。

チャーシューも麺もパクパク食べまくる！王道家が重厚な味わいのラーメンとすると宗八はもっとライトな感じかもしれない。

スープはいつもの通り自重したが、お腹もいっぱいでまずまずの味わいだった。満足じゃ！

隣に座っていた若者が、始終パチンコ・スロット談議に花を咲かせていた。とくに「まどかマギカ」の話で超盛り上がっていたのは印象深い。
さて、柏にある三店舗目の家系ラーメンは、「薫風家」この次柏に来た時はこちらにお邪魔したい。
なんとほうれん草とか、海苔などのチョモランマ盛ができる爆盛ッてるお店なんだとか。なかには王道家にも太刀打ちできるなどのレポートもあり非常に気になった。家系巡りはまだまだ続く！

アクセス

住所：千葉県柏市柏3-1-6
交通：JR常磐線柏駅：東口下車・・・徒歩6分程度
営業時間：11:30～15:00 17:00～24:30
コロナ対策の為時間が変更なる場合ああります。
座席：14席（カウンター・テーブル）
定休日：木曜日