公開日 2020年06月23日
更新日 2020年07月28日
本日は鶯谷の「ラーメン長山」にやってきた。
このお店は5年前に入ってウマかった記憶があった。調べてみると某グルメサイトでは鶯谷地域でナンバースリーに入るお店なんだそうだ。
お店はちょっと入り組んだところにあるが、駅から数分のところにある。
今回は、シンプルに魚介つけ麺800円を購入。
目次
浅草開花楼の麺を使用!!ラーメンなら麺の太さ、つけ麺なら量が選べる
麺は浅草開花楼の麺とのこと。ラーメンを頼んだ場合、太麺か細麺どちらかを選択でき、つけ麺ならば2玉400ｇまたは、1.5玉300ｇ、1玉200ｇから選択ができる。今回は1.5玉300ｇを選択。
気になる営業時間
11:00から24:00まで
定休日は、不定休
※コロナ等により営業時間が異なる場合があります。
注文方法は？
食券機で食券を購入
今回のメニュー
名前：魚介つけ麺
種類：つけ麺
料金：800円
時間：注文してから8分程度
コール：なし
魚介つけ麺がやってきた。
麺のうえには、メンマ、チャーシューが盛り付けられている。
スープは、褐色でドロッとしている。よくあるつけ麺とは色がちょっと違う感じ。
チャーシューは、ホロホロで柔らかい。スープはよくあるスープではなく、この店独特のうま味がプラスαされている。何が入っているのだろう。そこまではわからなかったがとても特徴的でウマい！
メンマは、ザクザク歯ごたえがありうまし！
麺は中太麺っぽいが、太麺（だと思われる）。
麺をスープに入れていただいてみると、スープのドロドロさがとてもよい。麺もつるつるしこしこでのど越しも良い！どうしようもなく箸が進んでしまう！
あっという間に完食、とてもうまかった。
今までにない特徴のスープ、個人的にはここが見どころだと思う。浅草開花楼の麺が好きな方も必見！一度食べてみて欲しいつけ麺の一つ！
アクセス
住所：東京都台東区根岸1-3-21
営業時間：11:00〜24:00
定休日：無休
新型コロナウイルスの状況により変わる場合があります。
交通：JR山手線鶯谷駅：南口下車・・・徒歩３分
席数：12席（カウンター）
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
ウェブクリエーターオマツ