【西荻窪和菓子プリン】初めての「とうふプリン」で感激！ソースの種類も選べてあなた好みに！西荻窪[越後鶴屋（その3）【一品紹介：最終回】

公開日 2019年02月28日

更新日 2019年02月25日

とうふプリン1個130円（税抜）でソースが選べる

最後は、とうふプリン。このお店に入ろうとした大きな理由の一つである、卵とミルクを使わずに作っている所がミソでアレルギーとか気にしなくても良いのである。素敵ですなあ。価格は一個130円普通のプリンとは違う製法を考えればかなりリーズナブルではないか。今回はふたつ購入してみた。プリンには、4種類くらいの中からソースを選べるようである。今回は、抹茶とはちみつレモンを選択する。とうふプリンは、プラスチックの容器に入っていて注文するとソースをかけてくれる。

蜂蜜レモン。一つ目を開けると、ソースの香りが広がりその優しいかおりに癒される。

スプーンをいれると、簡単にすくえる。やわらかい！普通の豆腐というイメージだと突き刺すときにやや壁があるようなイメージもするが、いわば、絹ごし豆腐のような柔らかで崩れやすいイメージが近い。味は、爽やかな蜂蜜レモンの味の中に、とうふ特有の味わいもするが、どこか遠くの方でまったりとしているようだ。とうふの味は全面には出ていない。そしてしっかりプリンの触感と味わいが再現できている。どうやって作ったのか非常に気になる。
とうふプリン蜂蜜レモン

次に、抹茶。これは甘みの少ないタイプの抹茶で非常にさっぱりしていて良い！豆腐プリンの味と非常にマッチしている。大人の方におススメできるの間抹茶ソースという事だ。10個くらい飽きるまで食べたいプリンだ。大福を二個食べて相当お腹がいっぱいだったが、それでもぺろりとイケてしまうおいしいプリンだった。ぜひ色々な方に食べてみてほしい。
とうふプリン抹茶