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    【新宿区 鶏そば】梅特製あっさり鶏そばをいただく!さっぱりした風味と鶏の風味が大変おいしかった。鶏そば かぐら屋 西新宿店

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    公開日 2023年07月16日

    更新日 2023年07月17日

    梅特製あっさり鶏そば画像

    今回は、サイトリニューアル後の第1回目!しばらくの間は、書けなかったレポートをふくめ更新をしていきたいと思う。。
    さて、復活第一回目は、西武新宿駅えきから徒歩5分くらいの所にある「鶏そば かぐら屋 西新宿店」このお店は、ラーメン激戦区小滝橋通りから小道に少し入ったところにあるお店。
    来店は22年8月。

    鶏そば かぐら屋 西新宿店

     

    券売機で食券を購入

    まずは、何を食べようかと券売機を見ると見た瞬間虜にされた「梅特製あっさり鶏そば」!梅が入ったラーメンをみると梅の酸味、酸っぱさを想像して唾が出るほどになってしまう。やばいね。
    1,000円を超える麺だが気にせず選択してしまった。

    券売機

     

    鶏そば かぐら屋のこだわり

    カウンター席に座るとこだわりの書かれたポップがある。使われている麺屋スープ、たれに至るまで様々なこだわりで作られているとのこと。非常に期待度が上がる!

    鶏そば かぐら屋のこだわり

    食券は定員さんに渡して麺を待つことに!

    気になる営業時間

    11:30〜2:00

    注文方法は?

    券売機にて食券を購入

    今回のメニュー

    名前:梅特製あっさり鶏そば
    種類:ラーメン
    料金:1,150円
    時間:7分程度
    オプション:なし

    梅特製あっさり鶏そばが到着!美しい盛り付けに驚いた!

    面が到着!非常に美しい盛り付け!二種類のチャーシュー、海苔、水菜、つみれに玉子!

    梅特製あっさり鶏そば

     

    黄金色のスープがとても綺麗だ。一口すするとあっさりしたスープの中にも鶏の風味がしっかりとしてとてもいい感じだ。梅の酸味もほど良く暑い日にはまさにぴったりかもしれない。

    スープ

     

    ひとつめの鶏チャーシューは炙って焦げ目のついた香ばしいやつ!食感はジューシーでおいしい!チャーシュー

     

    二枚目の鶏チャーシューは、パサついていない柔らかだった。これもおいしくいただいた。
    鶏チャーシュー

     

    そして、麺をいただいてみる。超極細麺でパツンパツンと音立てそうな食感で非常に良い。こういう食感が大好きなのだ。スープがしっかり絡んでくれるので、スープの風味を楽しみながら、麺を食べきると後味すっきり。まさに箸が進くんだ。

    極細麺

     

    次につみれをいただく。つみれは食べやすく、臭みもないのでとてもおいしい。10個は食べたい気分になった。
    つみれ

     

    メンマは、コリコリ触感!

    メンマ

     

    そして、主役?のひとつ梅!これがすっぱすぎず、甘すぎず、程よい酸味で、スープのうまみをさらに引き締めるとてもいい仕事をしていた。

    うめ

     

    そして、海苔を食べつつ

    海苔

     

    最後には、玉子をいただく!中はいい感じにドロッとした半熟である。こういう玉子は理想形だと思う。おいしく食べて完食!スープまで飲んでしまった💦
    しばらくしたら、また来店してみたいと思う。麺の触感はとても良かった。

    たまご

     

    アクセス

    住所:東京都新宿区西新宿7-16-10 西新宿ミカエラビル 1F
    交通:西武新宿線西武新宿駅:下車・・・徒歩4分
    営業時間:11:30〜2:00
    コロナウイルス感染症対策によって時間は異なる場合があります。
    座席:18席(カウンター9席、4人掛けテーブル3卓)
    定休日:なし

    辛さ

    コストパフォーマンス

    駅近

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