公開日 2021年11月26日
やっぱり、超絶うまいのは醤油ラーメンなのか。考えてみれば西早稲田のらぁ麺やまぐちの超絶うまい麺も醤油だった。
日本の麺で一番の味はなんだかんだ言っても醤油かもしれない。
今回は、麺を捜し歩いてたどり着いたお店。代々木駅から南新宿駅方面にあるいて少し行ったところにある。雨が降るなかスマフォ片手にようやくたどり着いた。ラーメン店というにはおしゃれすぎる外観を持つ店。
入口にはメニューがあるのでラーメン店であるという事は直ぐにわかる。逆に言えばこれがなければ存在に気が付かなそうなほど。
カウンターに座り、メニューをひらく。とても美しいメニューだ。大きく麺の写真が載っていて「なんだこのたけのこは？」と口に出してしまった。しかもこんな美しい麺は見たことがない。
今回は、頼まなかったが激辛にもできるらしい。しかも結構いいお値段だがとても興味深い。これは次回挑戦することにしよう。
レベル1
ピリ辛で辛い物が苦手な方も可能な辛さ
レベル2
旨辛をお求めの方にほど良い辛さ
レベル3
辛い物がお好きにな方におすすめしたい辛さ
レベル4
より刺激的な辛さが楽しめるからさ
レベル5
ストレス発散や汗を出したい方におすすめ
目次
気になる営業時間
11:00～22:00
定休日：年末年始
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。
注文方法は？
メニューを見て注文帰りに清算
今回のメニュー
名前：特選醤油
種類：ラーメン
料金：1380円
時間：注文してから10分くらい
オプション：辛さ５倍
特選醤油が到着
特選ラーメン到着！美しすぎる！こんな巨大なタケノコが入っている麺もそうそう見ない。
スープは褐色で透明。さっぱりしていて切れの良い後味で超うまい。しみじみと感じされ、さらにはほっとする醤油ラーメンのスープ。これは本物。
チャーシューは薄目なもの。
細長いブロック型、おそらくは、ロースチャーシュー
豚バラチャーシュー
そして、鶏チャーシュー？どのチャーシューも特徴のある味わいでたいへんうまい！
麺は細麺ストレート。かみ切る触感もよくスープの風味にもばっちりマッチしている。
麺の量もだいぶ多い。これいっぱいでだいぶおなかは膨れるのではないかと思う。
タケノコは三つに切らないと口には入りきらないくらいの大きさ。裏側は節になっていて面白い見た目だ。ザクザク触感と音が気持ちい。黙っていたらいくらでに食べ続けてしまいそうなタケノコだ。
ネギもたっぷり。ネギの甘みと醤油のコラボがとても良い！
花もはいっちゃったりして。見た目のアクセントにもなる色だ。
そして驚いたのは玉子。半分に割ってみたらほとんど流れ出してしまい。枕を涙で濡らしてしまうくらいの超トロトロ・・・こんな卵見たことない。気のせいか色もかなり黄色い。箸で割ったためにスープに溶け込んでしまったが、次回は口の中で卵を味わいたい。率直にそう思った。
超おいしく完食。スープもすべて飲んでしまうという失態。塩分を気にしていても飲み干してしまうほど超うまうまだった。醤油ラーメンが好きな人、超絶うまいラーメンを求めている人は一度試してみるとよいと思う。
【アクセス】
住所：東京都渋谷区代々木2-26-2 第2桑野ビル
交通：小田急線南新宿駅：下車・・・徒歩3分
JR代々木駅： 北口下車・・・徒歩4分
営業時間：11:00～22:00
コロナウイルス感染症対策によって時間は異なる場合があります。
座席：8席（カウンター）
定休日：年末年始
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
ウェブクリエーターオマツ