公開日 2021年07月13日
更新日 2021年07月12日
今回は、これぞご当地グルメと言えるご当地つけ麺の紹介。
実はこのお店「ラーメン本舗まるみ」には激辛メニューがあり、それを先に食べに来たときに『黒ソースつけめん』を発見してしまった。
超ご当地グルメとしては、まずこちらから紹介しようと思い２回目の来店、激辛はまた後程紹介できればと思う。
「ラーメン本舗まるみ」は西武国分寺線終点の「東村山駅」から３分ほどで到着する。
このご時世で、なかなか昼間に来るのは難しく閉店間際の来店。早速入ってみることに。
メニューをみて、黒ソースつけ麺を発見！
麺サイズの種類は、並850円、大盛1000円、特盛1050円、超特盛1100円の４種類今回は並でいただくことにした。さらによく見ると説明が書いてある。
『里に八国認定、黒焼きそばソース×豚骨スープのつけだれ。これぞレペゼン東村山なオリジナルつけめんです。』「なるほど、わからん」なにいってるんだ？
目次
レペゼンとは？
英単語の「represent」を由来として、「代表する」や「象徴する」という意味でつかわれるヒップホップの用語なのだとか。
なるほど、レペゼン東村山で、「東村山を代表する」という意味なんだね。なるほど。
『黒焼きそばソース』とは？
東村山名物に『黒焼そば』があるそうだ。そこに使われているのが『黒焼きそばソース』で、製法は、独自のウスターソースにイカ墨や黒酒を加えて作られているそうで、今までとは一味違う焼そばソースにしあがっているのだとか。ソース特有の生臭さもなく、魚介の旨味をより引き出すブレンドになっているよう。ポールスタア製。全国100店舗以上のベーカリーや飲食店採用され、東村山市内小中学校給食でも採用されている実績もあるようです。
お店にも認定証が張られていた。平成２３年というとざっくり10年くらい前すでに認定されているんだね。
気になる営業時間
火～土：11:15～15:00／17:30～22:30
日・祝：11:15～22:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日が休み）
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。
注文方法は？
メニューを見て注文。帰りに清算
今回のメニュー
名前：黒ソースつけめん（並）
種類：つけ麺
料金：850円
時間：注文してから10分くらい
オプション：なし
黒ソースつけめんが到着
黒ソースつけ麺は結構シンプルな感じだ。
麺はどんぶりに入れられ、チャーシューなどの具材が並ぶ。並でも量が多い感じがする。
スープは、ソースの香りがしっかりする。船橋のソースラーメンを思い出す。
一口スープをすすってみると、豚骨ソース味のスープの風味が口いっぱいに広がる。やっぱりソースだよ！っている主張がつよい。船橋のソースラーメンしかり、ラーメンにするとソースの主張はかなりつい良いので好き嫌いは分かれるのだろうが、このつけ麺、豚骨風味は消え失せずしっかりと主張があるので、とてもうまいのではないだろうかと思う。万人受けはしないと思うが、ハマる人にはハマる味だとおもう。個人的にはかなり好きだ。
チャーシューは、見た目とは裏腹にやわらか触感。味はしっかりとしている。
メンマは、数本はいっていてザクザク触感。王道タイプのメンマである。
玉子は、中央部分のみ半熟。個人的にはもっとドロドロが好き！
麺は、太麺でややちぢれ麺。触感はもちもちしていてかみ切り感もよい。中華麺チックな感じもする。
スープに入れるれて、いただいてみるとしっかりスープが絡みつき、麺とスープの相性も良い。甘すぎずさらっとして酸味のあるソースの味が特徴。麺がすすむスープだと思う。
スープを飲み干してはいけないのに、うまくて飲んでしまったが、かなりの塩分は覚悟しなくてはいけない。
こんどは、名物というソース焼きそばも食べてみたい。激辛については、地獄ラーメン一丁目から三丁目まであるが。レポートは２丁目から挑戦している。３丁目にも挑戦しないとなので、あと二回はまるみさんにお邪魔することになると思う。気になる方はぜひ！
【アクセス】
住所：東京都東村山市本町2-16-31
交通：西武新宿線東村山駅：東口下車・・・徒歩3分
営業時間：火～土：11:15～15:00／17:30～22:30 日・祝：11:15～22:00
コロナウイルス感染症対策によって時間は異なる場合があります。
座席：30席（カウンター・テーブル）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日が休み）
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
ウェブクリエーターオマツ