公開日 2019年06月14日
暖簾しかないお店がある。店名が書いていない。近所の方に紹介してもらったのだが、前回はなんと満席で入れず。
今日は少し早目に伺って上手く座れた。
カウンターに6人ほどしか座れない小さなお店。お店はキッチン含めて6畳くらいのものだろうか。
店主の鍋さばきがとにかく凄まじい。4つのコンロを全て使いこなし、つい見とれてしまうほど。無駄のない動きだ。
揚げ物をしながら、チャーハンの鍋を揺らし、ラーメンのスープを煮込み、麺を茹でる。
どこも1歩でいける距離に置いてある。
そこを無駄なく動き回る。その姿を見たものは注文さえ躊躇う。
頼んだ唐揚げチャーハンは程なくして出てきた。
すごいボリュームww
チャーハンは丼一杯くらい、3口大の唐揚げが4つも乗って、サラダもついていて想像を上回るボリューム、さらにこれが700円とは。。
唐揚げはもちろん揚げたて、衣にチーズが入っているのか香ばしい。チャーハンもサラッとしている。美味しい。
女性にはこの量かなりきつそうだが、案外ペロリといけるか??
隣の方が麻婆豆腐定食を頼んでいたが、餡は事前に作ってあり、豆腐は一丁、一旦スープで茹でてから餡に投入していた。仕事が速くて丁寧。
次回は是非麻婆豆腐定食を頼んでみたい。
アクセス
東京都豊島区南長崎2-24-1
住所:東京都豊島区南長崎2-24-1
交通:西武池袋線椎名町駅:南口下車・・・徒歩4分
時間:11:00~14:00 /17:00~21:00
休日:不定休
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さすらいの営業マン
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