超ご当地グルメ独断と偏見で紹介します

マタドール久々にやってきました。
ここのラーメンは、美しい。そう思う最近です。

今回は、限定ラーメンの『冷し味噌らぁめん トリュフ風味仕立て2016（８５０円）』をいただくことにしました。

みそ味の冷やしラーメンを食べるのは初めてである。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

そう、ぴかぴか輝いていう寮に見えるラーメンはここだけなのだ。
おそらく、使っている油にも秘密がありそうなのだけど。気のせいだろうか？

トマトのコンポート、オクラ、レンコン、水菜などと、あわせてチャーシューがローストビーフかな？
他とは違う。「あとから、レモンをおかけください」とのことなので、まずは、そのままいただきます。

麺は太麺でコシがあり味もすっきりしている。
レモンを加えることで、酸味が増して、個人的にはより良い味になりました。
好みはあるかもしれないが・・・

厚めのレンコンがまたおいしいのです。
ラーメンにレンコンが入っている所は他では見たことないよなあ。

冷やしラーメンの味噌味、そしてトリュフ風。
全て初めてでした。あまりグルメなわけではない私は、トリュフの味が正直分からなかったりもします（汗
しかし、おいしい。今回も非常に満足でした！

マタドール言えば、最近カップラーメンになりました。
なかなか良かったです。