【西荻窪 軍鶏】軍鶏の脂の香りが濃厚!まずはシンプルな「軍鶏そば」からいただいてみた!西荻窪 麺尊 RAGE

軍鶏そば
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何年か前に紹介していただいて、今回ようやく行けたのが「麺尊 RAGE」なんと、cafe&salon hanaさんや鶴屋越後さんとかなり近い。そのほかいろいろなカフェやお店があり、この通りは西荻窪の食のゴールデンストリートなのか?!もしれない。お店に着いたのが、11時45分頃すでに5人くらい並んでいる。ひるむわけにはいかない。今日は何としても待って食べることにしよう。店に入る前のおそらく通常なら駐車場になるであろうスペースには、カールマルクスのファンキーな肖像画がある。なかなか面白い!いろいろな物が貼ってあってゆっくりみたらきっと楽しいそうだ。

並んでいる途中に、スタッフさんが注文を取りに来た。今回は『軍鶏そば』シンプルなものの方が味がよくわかる気がする!これで決定。並んでから20分くらいでようやく店内に迎え入れられた。店内に入ってみると「アキラ」ポスターやあのビックリマン「サタンマリア風」のイラストや、チェゲバラなどイラストがある。とてもファンキーなものが色々と壁にかかっている。なかなか好きである。この雰囲気。

注文方法は?

メニューを見て注文し帰りに精算

今回のメニュー

名前:軍鶏そば
種類:らーめん
料金:800円(税込)
時間:注文してから8分程度
コール:なし

軍鶏そばが到着!

わおシンプル!盛り付けが美しい!
軍鶏そば

まずスープを一口。軍鶏の濃厚な脂にクラクラする。この臭いは堪らん。豚骨臭とはまた違う惹きつけられる臭い。醤油系のスープに軍鶏脂のが絶妙に混ざり合い痺れるわ!軍鶏そばスープ

シナチクは、ながーーーいタイプ。頬張って食べると嬉しいタイプだ。軍鶏そばシナチク

そして軍鶏のチャーシューだろう。低温処理されたサーモンピンク。口の中に入れると柔らかでうまい!幸せな気分になってしまう。飽きるまで食べたい!軍鶏

軍鶏の下には、普通のチャーシュー安定のうまさ!軍鶏そばチャーシュ

麺は細麺タイプ。まさに軍鶏そばというくらいあってだいぶ細い。しかし食感はしっかりしている印象。かみきった感覚が心地よかった。スープもしっかり絡んで、次の麺、次の麺と箸がすすむくん!である。
軍鶏そば麺

あっという間に完食。軍鶏のチャーシューがとても良く素晴らしかった。さすがミシュランガイド東京2019ビブグルマンで紹介されたお店でもある。次回は、まぜそばに挑戦したい。これもかなり気になる麺だった。
完食

月曜日は、MONDAY RAMEN として別メニューで営業しているようだ。
1店で何度美味しいのだろうか。月曜日もとても気になる。
 麺尊 RAGE

アクセス

東京都杉並区松庵3-37-22

住所:東京都杉並区松庵3-37-22
交通:JR中央・総武線西荻窪駅:南口下車・・・徒歩4分
営業時間:月~土:11:00~15:00/18:00~21:00
日・祝11:00~16:00 ※月曜日はMONDAY RAMENで別メニュー営業
座席:13席(テーブル・カウンター)

  • 辛さ
  • コストパフォーマンス
  • 駅近
2.8
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ウェブクリエーターオマツ

ウェブ制作事務所代表。 2015年12月からダイエットで、15kg減量達成も79kgから体重が減らず、仕事のストレスと食レポ掲載のため大量に食べてしまい体重が減らないのが悩み!若干リバウンド中!!

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