[荻窪 ラーメン]2018年5月オープン 井の庄グループ新店 濃菜麺で辛辛濃菜つけ麺を食べた結果【激辛探訪】

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辛辛濃菜つけ麺

井の庄グループのラーメン店が荻窪に新店オープン!石神井公園にある麺屋井の庄の系列ということらしい。
あそこは食べに行きたかったラーメン店の一つ。激辛探訪の対象店なのだ。

店の前には看板があり、ランチタイム限定メニューの宣伝もある。なにこのおしゃれラーメン!暑い夏に冷たくそして、西洋わさびとレモンの爽やかなイメージ。
野菜も色とりどり見ているだけでワクワクさせるのはさすがとしか言えない。昼いったらもう必ず食べてしまいたくなるわ。
洋風わさびの冷製まぜそば

お店に入ると右手に食券機『辛辛濃菜つけ麺』を購入。
お店は白を貴重にした美しい店内。食券を出すと、普通盛りと中盛りと無料で選べるようだ。大盛りは+100円。
聞き逃してしまったが、辛さの調整ができるようだ。激辛があるのか、辛さを抑える調整なのかは不明。今後再度調査してみたい。

注文方法は?

食券機を購入するタイプ

今回のメニュー

名前:辛辛濃菜つけ麺
種類:つけ麺
料金:800円(税込)
時間:注文してから8分程度
コール:中盛り

辛辛濃菜つけ麺

中央が真っ赤だぜ!なかなか痺れる見た目じゃあないか!
スープは、豚骨系スープに油が浮いている。
辛辛濃菜つけ麺スープ

チャーシューも赤いぜ!チャーシューは豚肉だろ?ちょっと心配になったが、これは最近流行りの低温熟成調理。
6時間かけて作っているようだ。最近はチャーシューを作る技術も発展しているんだと実感する。

麺は太麺、バツバツと噛み切る感覚が心地良い!そのまま食べるとやや甘めで、チャーシューに接していた部分は、塩分が付着しその塩分もまた旨い新鮮な味わいになっていた。
辛辛濃菜つけ麺

そして、おもむろにスープに投入!唐辛子系の真っ赤な部分に入れるとものすごいことに。
ひとくち食べて、こりゃ辛え!そのままのどにスープが接触→むせる!
最悪のパターンだ。これが結構辛いということは、石神井公園の井の庄の激辛はかなりからそうだと実感する。味は辛さが強いが、豚骨系の味がしっかりとするので辛さが強いが負けてはいない。なかなか旨味のある激辛系スープだった。写真でも見て取れるように、スープはしっかり絡みつく。スープの中にはしっかりと野菜がたくさん入っている。これは嬉しい!
辛辛濃菜つけ麺スープに投入

豚チャーシューを投入。ハムのような味わいでうまい!
辛辛濃菜つけ麺豚チャーシュー

鶏チャーシュー!ささ身なような味わいでこれもなかなかの味わい
鶏チャーシュー

麺と具材を頂いた後のしめは、スープ割り!
いつの間にか、スープが真っ赤になっていたよ。

激辛スープにもあうスープ割り、うまかった。

スープまで完食!やっちまったさ。
最近スープを飲まないというルールを守れない。
うまいラーメンを作るお店が行けないのだ。
と人のせいにしてはいけないわな。うまい麺の誘惑と戦いながら食べていくしか無い。

荻窪近辺の方はぜひ一度行ってみることをおすすめします。
この地殻にもう一店、激辛系ラーメンを販売する店もあるので近々レポートします。

アクセス

東京都杉並区上荻1-18-3

住所:東京都杉並区上荻1-18-3 第2亀屋酒販ビル 1F
JR中央・総武線荻窪駅:北口下車・・・徒歩3分
営業時間:11:00~16:00 17:00~23:00
座席:15席(カウンター)
定休日:無休

 

 

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  • 辛さ
  • コストパフォーマンス
  • 駅近
4.1

 

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