ジンジャーじゃないのよ!ガリなのよ!「ガリチューハイ」五反野 居酒屋 千けい菜ゐと(その2)【一品紹介シリーズ:第一回】

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ガリチューハイ

五反野 居酒屋 「千けい菜ゐと」からおおくりする一品紹介シリーズ第二回。

ガリチューハイも初めて出会った!

今回は、チューハイの紹介!これも珍しいというか初めて見る「ガリチューハイ」!

ジンジャー(生姜)ではあるが、まさにお寿司の時に出てくるガリが入っている。
だが、「ガリとはなんだ?」

ガリとは、生姜を薄切りにして甘酢で漬けたものをいう!似ているものとして紅生姜の薄切りがあるがこれとは全くの別物である。寿司を食べとにガリを食べると魚の臭い消しになり次の寿司が美味しく食べられるといメリットがある。
ちなみに紅生姜とは、塩で下漬けした生姜に梅酢で数日つけたもとのことである。
ざっくりいえば、甘酢で漬けたものがガリ、梅酢でつけられたものが紅生姜!ということである。

「ガリチューハイ」は、ジョッキの下側、ざっくりの5分の1程度に敷き詰められたガリがさっぱりとした心地いい味わいを醸し出している。
昔、ガリの袋を調子にのって3袋開けた時の記憶が蘇る。

ガリチューハイ

まあ、いうまでもなくお腹を壊したのはいうまでもないが。
ガリ好きにはたまらない!
暑い夏にはサッパリと「ガリチューハイ」を飲みたい方!
「千けい菜ゐと」でぜひ飲んだみませんか?
ガリチューハイ

 

このメニューが食べられるお店

東京都足立区足立3-33-7

店名:千けい菜ゐと
住所:東京都足立区足立3-33-7
東武スカイツリ―ライン五反野駅:下車・・・徒歩5分
営業時間:17:00~24:00
座席:9席:カウンター6席 4人テーブル2席 2人テーブル1席
定休日:毎週木曜日、第1日曜日

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