超ご当地グルメ独断と偏見で紹介します

三鷹駅北口に来たのは、かなり久しぶり！
ラーメン店も多く、南口に比べてかなりの激戦地区と思う。
北口をでて井の頭通り方面に進もうと少しいくと新しいラーメン店ができているのに気がついた。
「よしきゅう本店」2018年2月移転してきたそうだ。まだ5ヶ月目！よし、私も入ってみよう！
お店は、やや狭めだがカウンター席と、テーブル席もある。

注文方法は？

メニューを見て注文、帰りに清算

今回のメニュー

名前：こく醤油大判ロースチャーシューメン
種類：ラーメン
料金：1,020円(税込)
時間：着席後約8分
コール：なし

こく醤油大判ロースチャーシューメン

だいぶ早めにやってきた印象。
どんなラーメンか楽しみにしているとなんともシンプル！
チャーシュー、玉子、のり二枚、シナチク、ネギ

まずは、スープから醤油系背脂。こく醤油というのは、背脂由来のこくである。
醤油味に対して、背脂が良いアクセントになっている。

そして、まるで大判焼きをイメージする極厚チャーシュー！
よく見ると、中心のチャーシュー部分と、周りを包む皮の部分は別立てで巻かれていることがわかる。
なぜ皮だけ黒くなっているのかよくよく見て気がついた。
皮のみを一部剥がして食べてみたが、革が非常うまい！個人的にはこの皮がツボ！

麺は全粒粉麺細麺タイプのやわらか麺。

スープに、背脂やネギが大量に入っているためシナチクにもネギと背脂がまとわりつく形。
ザクザク食感は最高である。

玉子はやや半生。醤油ラーメンにはかなりマッチする。

ラーメンはその他、煎りにんにく、豚骨焼き味噌の大判ロースチャーシュー麺もあるので味は様々用意されている。次回は別の味をためしてみたい。
冷やしラーメンも夏期限定であるようなので、そちらも要注目！

住所：東京都武蔵野市中町1-13-8
JR中央・総武線三鷹駅：北口下車・・・徒歩1分
営業時間：月・水・木：11:00～翌3:00／金・土・祝前日：11:00～翌6:00／日・祝日：11:00～翌2:00
定休日：火曜