ラーメンというとこってりした食べ物の代表ではあるが、熊谷駅の近くにはさわやかなラーメンが存在する。その名も、たまごかけ麺。熊谷でも屈指の人気を誇るゴールデンタイガーというラーメン屋が提供しているちょっと変わったラーメンだ。たまごかけご飯を「TKG」と言うのと言うに、たまごかけ麺もTKMと呼ばれている。
ということでリピーターが続出しているこのTKMの味を確かめるために、熊谷のゴールデンタイガーに向かった。
注文したのは、肉増しTKM。たまごをかけた麺にチャーシューがトッピングされるガッツリ仕様だ。食券を購入後、この日は、満席だったため、外に並んで待つことに。
気になる営業時間
営業時間：11:00~14:00、18:00〜22:00
定休日：水曜日
＊コロナウイルス感染症対策のため時間が異なる場合があります。
注文方法は？
券売機で食券を購入。
今回のメニュー
名前：肉増しTKM、かつお節トッピング
普通ライス
料金：肉増しTMK 950円、普通ライス100円
時間：10分〜20分。＊行列ある場合は30分以上かかることも。
神々しいTKMが到着！！
外で15分ほど待った後、席に通してもらい、待つこと5分。神々しい、ラーメンが到着した。
きれいに整えられた麺の上にうすい幕が張っていて、さらに卵の膜が張っている。ツヤツヤしていて、食欲をそそられる。
このたまご、色が濃くて、形もキレイでアートのような気品がある。たまごを崩すのがもったいない。
醤油のつけ汁の色も、透き通るような黒に旨味たっぷりの脂が浮かんでいて、とてもおいしそう。麺とたまごと混ぜるとどんな味になるか楽しみだ。
チャーシューもつかんだ感じ、ほろっほろっだ。めちゃくちゃ柔らかい。あまりにもおいしそうなため、麺よりも先に口に入れてしまった。
口に入るとシュワっと溶けるようになくなっていった。これは飲める系のチャーシューだ。「うまっ！！」と心の中でさけんだ。
意を決して、えいやっと麺とたまごをかき混ぜる。しょうゆとたまごのとけ合った香りがほのかに鼻をついた。食欲が増してくる。
さて、麺を実食！！
ツルツルして喉越しがいい。しかもつけ麺のようなコシがあって、めちゃくちゃうまい！！一気にズルズル食べてしまう系の麺だ。醤油の濃い味とたまごのあっさりとした旨味、さらに麺が合わさることで、食べるのを止められない味になってる。
あっさりした味と聞いていたので物足りないかと思っていたが、そんなことはなかった。奥行があって複雑でパンチ力があってリピート確定する味。最高！！
鶏チャーシューのアクセントもすばらしい。やわらかくて、たまご醤油との相性もよく、TKMとよくマッチしている。鶏肉の旨味たっぷりでおいしい。
さらにお楽しみは最後のしめのご飯。TMKを食べた後、追加100円で普通ライスを頼むことができる。注文したら、すぐにほくほくの湯気が立つご飯が盛られてくるので、ガーっと丼をかき混ぜる。
はいっ、たまごかけご飯の完成！！
スプーンでひと口食べてみると、めちゃくちゃうまいっ。たまごかけご飯と聞いて、「朝のお腹の空いた時に食べるものだから、ラーメンのしめに食べてもおいしく感じないんじゃないの……？」と不安に思っていたが、杞憂だった。
醤油にパンチがあって、小麦とたまごの旨味が足されているので、しっかりした味になっている。鍋のあとに食べる雑炊のような旨味たっぷりのご飯だ。おいしいし、いつの間にかなくなってしまったので、もっとご飯を頼めばよかった。
ゴールデンタイガーのTKMは人気メニューだけあって、最高においしかった。食べてるときはガッツリとしたパンチのある味を楽しめて、後味はすっきりとしているという、なんとも不思議で満足感の高いラーメンだった。人気店なのも納得。また、リピートしたい。
アクセス
住所：埼玉県熊谷市本町２丁目１１６ 1F
アクセスＪＲ高崎線熊谷駅：北口下車・・・徒歩10分
営業時間：11:00~14:00、18:00〜22:00
座席：カウンター７席・テーブル２席×4名
定休日：水曜日
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
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