今でも毎月、東京メトロ千代田線綾瀬駅には行く用事がある。
この日も、頑張ってミッションを完遂するために出掛けた。
その時に、「肉のヤマキ商店 綾瀬駅前店」の跡地になんと、家系ラーメンの食べられるお店ができたとか、できないとか、調べてみると、2021年5月に「綾瀬らーめん 粋 」がオープンしたそうだ。さらに、「赤羽らーめん粋」というラーメン店北区赤羽にありその店と同系列との事らしい。そしてその赤羽ラーメン粋の前には「せい家」さんがあったようで、そこからの独立されたのではないかと言われているようだ。
用事を済ませた後に、いそいでランチを食べに行ってみた。
目次
気になる営業時間
11:00～20:00
定休日：無休
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。
注文方法は？
券売機で食券を購入。
今回のメニュー
名前：豚骨醤油（並盛）
種類：ラーメン
料金：730円
時間：注文してから10分くらい
オプション：太麺、無料ライス
綾瀬ラーメン粋 食券の買い方
まずは、券売機で食券を購入。モニターのあるタイプの券売機で、必要項目をプッシュをしていくスタイル。まずは、食べたいメニューの盛と金額のボタンをプッシュ！
次に麵の太さを選択、今回はもちろん太麺を選択。
太麺を選択すると表示が出るので、
合計金額を確認して決定ボタン。
一番最後に発券ボタンを押す。
味の好みと無料ライス
味の好みは、醤油タレの濃いめか薄め、そして鶏油、多め・少な目・油抜き、麺はバリカタ、硬め、やわらかめ、から選択が可能。
無料ライスもあり、今回は無料ライスもつけていただいた。
豚骨醤油（並盛）が到着
無料ライスも一緒に！しかもこの料金で海苔が7枚！多くない？他では多くて五枚くらいだよな。そして、玉子が入っているのがほかの麺とちがうところ。
ライスは茶碗一杯分。少な目でいただいた。
スープは、濃厚茶褐色。特徴としてはお店でスープを炊いているスタイル。醤油がしっかりきいていてうまし！
数軒隣には、綾瀬では古参のCPSセントラルキッチンスープの壱角家（自身もかなり通ったお店）ここもかなり人気がある。「綾瀬ラーメン粋」の今後が注目される。
個人的な感想としては、炊いているスープは醤油が強く、CPSは豚骨風味が強い。結果どちらもうまいよね。
玉子は、中心ジュクジュク半熟！いいねえ。
ほうれん草は、程よいゆで加減。
何度も言うけど、この金額で海苔が7枚入っているのは驚き。
チャーシューは、バラチャーシュー。これは王道チャーシューかな。
ネギが入っているのは珍しい。
製麺所は不明、中太ストレート麺、食感はモチっとしていてとてもいい感じ。
麺を食べ終わったら、海苔をスープにくぐらせてご飯をまいて食べる。７枚ある７回楽しめるのでうれしい限り、食べた後に残ったご飯にスープを入れておじや風にしていただいた。
美味しく完食。綾瀬駅近くには2件も家系ラーメンがあってうらやましい。まだ住んでいたならば、通っていたことは間違いなし！
【アクセス】
住所：住所：東京都足立区綾瀬3-1-27
交通：東京メトロ千代田線：綾瀬・・・徒歩3分
営業時間：11:00～20:00
コロナウイルス感染症対策によって時間は異なる場合があります。
座席：20席（カウンター・テーブル）
定休日：無休
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
ウェブクリエーターオマツ
