今回は、久しぶりの水道橋。ラーメン激戦区に2021年8月にオープンした「ゴル麺。」に入ってみることにした。このお店は、松壱家を展開するウルトラフーズのブランドで家系ラーメンのほか、様々な創作麺がウリの麺屋さんだそうだ。
店内にある券売機で、食券を購入。醤油豚骨はまさに家系ラーメン
気になる営業時間
営業時間:11:00~20:00
定休日:無休(臨時休業あり)
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。
注文方法は?
券売機で食券を購入。
今回のメニュー
名前:醤油豚骨
種類:らーめん
料金:760円
時間:注文してから8分くらい
味の好み:固め 普通 多め
醤油豚骨が到着
麺が到着、久々の家系ラーメン。
油多めなのですくったスープの上側は鶏油でいっぱい。
スープにはとろっとした風味があり、一般的な家系ラーメンの旨味がしっかりする。たまにこの味で麺を食べたくなる。
驚いたのが、スープの上部に貼っている油の膜。家系ラーメンではなかなか見ない。ここまで膜ができるのをみるのはワシも初めてじゃ!多分・・・
ほうれん草が黄緑色、これは茹で過ぎかも?!
麺は、硬めのストレート麺。バツバツかみ切れる系の麺。家系スープにしっかり合う。
つるつると食べ進められる。海苔は5枚、他のお店よりも明らかに多い。とても満足度高い麺だった。
ウズラの玉子は、資本系の印。
久々だったので、スープまで完食。とってもうまし!他の麺も試してみたくなった。
【アクセス】
住所:東京都千代田区西神田2-1-11 水道橋ミサワビル 1F
交通:JR総武線水道橋駅:下車・・・徒歩3分
神保町駅:下車・・・徒歩5分
営業時間:11:00~20:00
コロナウイルス感染症対策によって時間は異なる場合があります。
座席:14席(カウンター・テーブル)
定休日:無休

ウェブクリエーターオマツ

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