豚骨スープに牛骨をバランス良く配合!国分寺「GYUTON」でGYUTONラーメンにチャレンジしてみた!

GYUTONラーメン
ɂقuO OuO H׃O OuOLO

今回は、仕事帰りに国分寺で新しい店を開拓しようと街を歩るいてみた。だいぶ遅い時間になっていたが北口を出て徒歩五分くらい歩いたところにラーメン店を発見した「GYUTON」というお店。

21時も30分を過ぎたところだったので時間帯的にもあきらめていたがお店が見つかって本当に良かった。早速入ってみることにした。GYUTON 国分寺

まず券売機で食券購入。何を食べて良いのか、どんな店なのかよくわからないときは、全部乗せ系ラーメン!券売機

GYUTONとは

カウンターに座ると、ポップが貼ってあった。GYUTONとは、牛骨(GYU)と豚骨(TON)を一緒に使用したラーメンです。こってりした豚骨スープの中にも牛コツのあっさりした自然の甘みを出すことができます。さらにおいしくなるポイントは、ニンニククラッシュで8倍美味とのこと。なるほど!ポップ

味の好みを決められる

家系スタイルにも似た味の好みを決められるスタイルはうれしい。

麺の硬さ

  • こなおとし
  • はりがね
  • ばりかた
  • かため
  • ふつう
  • やわらかめ

スープの味の濃さ

  1. 濃いめ
  2. ふつう
  3. 薄め

背油の量

  • 多め
  • ふつう
  • 少なめ

結局、こなおとし、ふつう、多めにした。

麺の硬さ

気になる営業時間

月~水・金:18:00~翌2:00
土・日:11:30~15:00/18:00~翌1:30
定休日:木曜日
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。

注文方法は?

券売機で食券を購入

今回のメニュー

名前:GYUTONラーメン
種類:ラーメン
料金:830円
時間:注文してから6分くらい
オプション:こなおとし、ふつう、多め

GYUTONラーメンが到着

おお!九州系の豚骨ラーメンの見た目。
GYUTONラーメン

スープは、白いスープで牛骨の香りが口いっぱいに広がる。独特の甘みが豚骨スープにうまくマッチしている。これは新食感。初めて食べる味だ。スープ

麺は超極細麺。ばつばつ噛み切れるタイプの麺。牛骨のためか、だいぶオイリーな感じだがスープは、しっかり絡んでうまい。麺

香ばしさを感じるチャーシューは、炙りチャーシュー。肩ロースで噛めば噛むほど味が出るそんなイメージのチャーシューだ。チャーシュー

きくらげは、シャキシャキ触感でうまい!

きくらげ

もやしもシャキシャキ触感!シャキシャキさは、きくらげのほうが凄いが、もやしをスープにしみこませることでうまさが倍増!もやし

替え玉も頼んでみる。替え玉

替え玉用のたれをかける替え玉ソース

さらに、ニンニククラッシャーでニンニクをつぶす。ニンニククラッシャー

つぶす!つぶす!ニンニク追加でスープがかなりクリアーな味わいになりうまさが爆発。明日のニンニク集のことなどはまったく気にしない。にんにくを入れて思った8倍旨くなるのは本当だった!ニンニククラッシャー

玉子の中身は、超半熟!うますぎる!周りが固まっているがこれがなければ超理想的な玉子だ。玉子

おいしく完食!なかなかおいしい。ちょっと変わったスープのラーメンを食べたい方には特におすすめである。完食

 

【アクセス】

住所:東京都国分寺市本多1-5-3 第一佐藤ビル 1F
交通:JR中央線/西武線:国分寺駅:北口下車・・・徒歩5分
営業時間:月~水・金:18:00~翌2:00/土・日:11:30~15:00/18:00~翌1:30
コロナウイルス感染症対策によって時間は異なる場合があります。
座席:10席(カウンター)
定休日:木曜日

  • 辛さ
  • コストパフォーマンス
  • 駅近
2.9
The following two tabs change content below.
アバター

ウェブクリエーターオマツ

ウェブ制作事務所代表。 2015年12月からダイエットで、15kg減量達成も79kgから体重が減らず、仕事のストレスと食レポ掲載のため大量に食べてしまい体重が減らないのが悩み!若干リバウンド中!!

関連記事

  1. 【閉店】池袋 坦々麺専門店 蜀伝

  2. パイナップル辛つけ麺

    【町田に移転】パパパパパイン パイナップル辛つけ麺

  3. 特製塩ラーメン

    【鶯谷 塩ラーメン】3種類のチャーシューとさっぱりした塩ラーメンの味わいが最高!鶯谷 七麺鳥で特製塩ラーメンを いただく!

  4. あごラーメン

    【閉店】[三軒茶屋 あご ラーメン]あごは、あごでもjawではないのか?!トビウオ味のさっぱりラーメンを食べる! こうらん 三軒茶屋

  5. [鮎ラーメン 二子玉川]インスタ映え必至?!鮎をまるごと使った和風の旨さが光る一杯!

  6. 激辛ラーメン

    【大船 激辛 ラーメン】激辛の本場韓国の激辛ラーメンはシャレにならない辛さだった【激辛探訪】

Google translation

2022年1月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31