今回行ったのは神田にある超有名店「神田ラーメン わいず」。特にランチタイムやディナータイムになると長蛇の列。並ばないとは入れないお店の代名詞といっても過言ではない。
お店に行くと５名くらいならんでいた。お店の前には濃厚旨口醤油神田ラーメン わいずと看板が出ていた。
入口の横を見ると表彰状
宅麺ドットコムで、「お取り寄せラーメンオブザイヤー2021」に輝いた表彰状のようだ。気になる方は、リンクを張っておくので、是非チェックしてみてほしい。
そして、お店でもお土産用のラーメン・つけ麺を購入できるそうだ。スタッフさんに声をかけてみてほしい。
いよいよ店内に入る時が来た!ただ、忘れてはいけないのは席に座る前に券売機で食券を購入すること。
どんなラーメンか全くわからなかったので、一番人気の「のり玉ラーメン」を選択。入口のスタッフさんに味の好みを聞かれたので、今回は味濃いめで注文した。
気になる営業時間
平日：10:30～24:45
土：10:30～22:30
祝：10:30～21:00（休みの日も有り）
定休日：日曜日
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。
注文方法は？
券売機で食券を購入するタイプ
今回のメニュー
名前：のり玉ラーメン
種類：ラーメン
料金：1040円
時間：注文してから10分くらい
味の好み：味濃いめ
のり玉ラーメンが到着
やべー超うまそう！しかも家系ラーメンに見た目そっくり！
このチャーシューもどこかで見たような。表面のしわ。
吉村家のチャーシューに似ている気がする。（写真は吉村家のチャーシューの写真）
わいずのチャーシューも非常に柔らかく香ばしくてジューシー！吉村家の味を思い出した。あと王道家のチャーシューも近しいと思う。まじで超うまい！感動ものだよ。神田でこの味が食べられるのならかなり満足できる。
スープはドロッとして味わいの深い豚骨醤油。スタッフさんに聞かれてスープを濃い目にしてもらったが、もともと塩分は強そうなので濃い目にしなくてもよかった。ちょっと反省。
ほうれん草もいい感じでゆで上げられていて、濃い目スープにもほうれん草の味が負けていない。合わさることでよりおいしく感じる。
半熟玉子は、ジュクジュクで超好みのタイプ。やはり黄味の中心がどろどろの方が良い！
麺は中太麺で縮れたタイプ。もちもちでつるつるした食感は濃厚スープにはとても良く合くあって麺が進くんである。
一通り食べ終わったら、おろしにんにくを投入
味をニンニクで引き締め残りの麺やチャーシューを楽しんだ。食べ比べると全然違うと思うけど、吉村家で食べたラーメンを思い出してしまった。吉村家に似ていると思うのは私だけだろうか？
最後に海苔５枚をスープに浸していただいた。
結構、水を飲みながらスープも大量に飲んでしまったがかなり塩分過多になっただろう。うますぎるんだよ！まったくう！（誉め言葉！）大満足でお店を出た。
わいずの店外・店内ともに家系とか全く書かれていないのだが、麺屋ドットコムをみても、某グルメサイトのレビューを見ても家系と言っている人多数。家系なのだろうか？
どちらでもよいがそんなことがとても気になってしまった。人気の出る旨いラーメン店というのはこのいっぱいを食べればよくわかる。ぜひ食べていない人は食べてみてほしい。おすすめのラーメン店である。
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アクセス
住所：東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル 1Ｆ
交通：JR山手線神田駅:西口下車・・・徒歩2分
営業時間：平日:10:30～24:45／土：10:30～22:30／祝：10:30～21:00（※休みの場合も有り）
コロナ対策の為時間が変更なる場合あります。
座席：11席（カウンター）
定休日：日曜
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅地下
ウェブクリエーターオマツ
