本日は、神田にお邪魔をした。
するとみたことがないお店を発見した。調べてみると2021年3月にオープンしたお店だ。名前は、『汁なし坦々麺専門 キング軒 神田スタンド』ちょっと面白かった。店名に神田店ではなく『神田スタンド』となっている。スタンドと書くと、ガソリンスタンドを思い出し、汁なし坦々麺成分を切らした人が体内に吸入するようなイメージしてしまう。
店内に入り、食券を購入。このお店は汁なし坦々麺専門と言うだけあって、メニューは「汁なし坦々麺」のみ。辛さの選択と、盛りの多さを選ぶ。必要な場合トッピングをつける。極めてシンプル。普通盛りと大盛りの差は100円。そして辛さは１辛から４辛までがあり。辛さで料金は変わらない。
そして、この券売機は、メニューボタンを押すだけでは食券は出てこない。メニューボタンを押した後は、購入ボタンを押す必要がある。一人が複数の食券を購入できるタイプの券売機なのだ。
目次
気になる営業時間
月～金：7:00～22:00
土：9:00～22:00
日：11:00～20:00
定休日：なし
コロナウイルス感染症対策の為時間が異なる場合があります。
注文方法は？
券売機で食券を購入するタイプ
今回のメニュー
名前：汁なし坦々麺
種類：ラーメン
料金：730円
時間：注文してから6分くらい
オプション：4辛
汁なし坦々麺４辛が到着
早々に汁なし坦々麺4辛が到着めちゃうまそう！
お店の看板には『30回混ぜる！！』とある。辛さについても表記があった。
１辛：辛いものが苦手な方
２辛：基本の味で当店一番人気
３辛：辛さ&しびれ、共に大好きな方
４辛：はっきり言って辛いです‼︎‼︎‼︎
混ぜる前によくよく麺を見てみると、麺の中には、
花椒（ホワジャオ）、青ネギ、肉味噌が入っている。そのほか、芝麻醤（チーマージャン）、五香ラー油がそれぞれ入っている。
30回以上ぐるぐると混ぜ、しっかりしっかりとにかく混ぜてみた。
麺は極細のややちぢれのある麺。かみ切るときの食感が心地よく、しっかり混ざったラー油や花椒、肉味噌などの具材やタレ突き抜けたうまさを醸し出している。さらに花椒がとてもしびれるのでかなり良い。水を飲んだときのなんとも言えない酸っぱいようなしびれるような感覚は超最高としか言えない。
次にテーブルトッピングの唐辛子の輪切りをドバッとかけて辛みがアップするか試してみた。４辛と言えどもその辛さは激辛初心者レベル。超シビれるので個人的には大満足だが、辛さを求めるのであればまだまだ足らない。上の辛さを目指せると個人的にはかなり嬉しいのだが10辛くらいまで作ってはいただけまいか？
唐辛子の追加で結構ヒリヒリした辛さを堪能することができた。ちょっとオススメ。
非常に美味しく完食。
具材はトッピングしていないので、量は少なめではあるが、さくっと頼んでさくっと食べる。
そういう意味では、味も内容も全く問題ないクオリティーの高い、うまい汁なし坦々麺だと思う。
まさにスタンドみたいだ。
【アクセス】
住所：東京都千代田区鍛冶町2-13-7
交通：JR山手線：神田駅南口下車・・・徒歩1分
営業時間：月～金：7:00～22:00／土：9:00～22:00／日：11:00～20:00
コロナウイルス感染症対策によって時間は異なる場合があります。
座席：７席
定休日：なし
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
ウェブクリエーターオマツ
