とき卵の入った家系といえば?武蔵境にある大山家!限定メニュー「黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜」を実食!これはうまかった!

黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜
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11月下旬、身体の調子が悪く仕事関係で紹介してもらった武蔵境にある『京子はり・きゅう治療室』にお邪魔した。
そして、はりを刺し、電気をビリビリ流してもらい4,000円というリーズナブル価格で、心も身体も元気になったところで、そこから15分くらい歩いたところにある家系ラーメン「大山家」に行ってみた。

家系家系図は、吉村家→本牧家→六角家→近藤家→大山家。と言う感じになるようだ。大山家は、武蔵境と昭島の二店舗展開(2020年12月現在)。
武蔵境駅からは少し遠いのでひたすら歩く形になる。バスを利用した方が楽かも知れない。

店内に入り券売機でなにを食べようかと思ったら、見つけちゃったんだよなー!黒いとき卵ラーメン〜インパクト2020〜。以前来たときは辛いラーメンを食べたので普通のラーメンを食べようと思ったのに・・・こう言うインパクトのあるラーメンを宣伝しちゃダメだよ!食べたくなっちゃうから。

「黒胡椒・とき卵・限定醤油ダレに今年は背脂でインパクト大!」これを見せられたらたまんないわ。看板

早速、予定変更この限定ラーメンの食券を購入。券売機

気になる営業時間

月~土:11:00~24:00
日:11:00~22:00
定休日は無休
新型コロナウイルス感染症の状況で変更される可能性があります。

注文方法は?

券売機で食券を購入。

今回のメニュー

名前:黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜
種類:ラーメン
料金:950円(税込)
時間:注文してから約8分
味の好み:-

黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜がやってきた。

黒いスープにのり、ネギ、ほうれん草、チャーシューのほか、黒胡椒などなどポスター通りの色々なものが入っている。
黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜

まず、海苔は三昧

海苔

ほうれん草はちょうど良い湯で具合。緑が濃くて、黒胡椒もかかっている。ほうれん草

ネギに黒胡椒大量にかかっている。これはスープにしっかり混ぜていく。
もやし

豚チャーシューには背脂もたっぷり、黒胡椒もたっぷり。チャーシューに使われている豚肉はアンデス高原豚のバラ肉とのこと。柔らかくとてもおいしい!他の家系では食べられない味と食感である。
チャーシュー

とてもクセになる味だ。黒胡椒のスパイシーさや背脂のギトギトしたジャンキーな感じ。うまいんでない!箸が進む君ですわ。スープ

そして、麺は山正食品に特注で作られた極太麺。歯応えもよくツルッとしてもちもち感もある。他の家系で出てくる麺とはやや異なるの物のこの麺もうまい!麺

ずずずずずとどんどん食べちゃう!そうそう、とき卵の要素を書き抜けていたが、ほんの少しだけ白味の部分が入っているのを確認できた。君とかどこかで食べてしまったのだろうと思うが、食べる瞬間に出逢いたかった。これだけが残念。
麺

スープが止まらなくなりそうだったので危うかったが、なんとか完飲はせずに終われた。完食

とてもうまい。満足してでお店を出る。次はまだ食べたことのない普通のとき卵ラーメンをいただいてみよう。大山家

アクセス

住所:東京都武蔵野市境南町5-3-16
交通:JR中央線武蔵境駅:南口下車・・・徒歩約15分
営業時間:月~土:11:00~24:00/日:11:00~22:00
コロナ対策の為時間が変更なる場合あります。
座席:17席(カウンター・テーブル)
定休日:無休(年末年始を除く)

 

  • 辛さ
  • コストパフォーマンス
  • 駅近
2.9

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