とき卵の入った家系といえば?武蔵境にある大山家!限定メニュー「黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜」を実食!これはうまかった!

黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜
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11月下旬、身体の調子が悪く仕事関係で紹介してもらった武蔵境にある『京子はり・きゅう治療室』にお邪魔した。
そして、はりを刺し、電気をビリビリ流してもらい4,000円というリーズナブル価格で、心も身体も元気になったところで、そこから15分くらい歩いたところにある家系ラーメン「大山家」に行ってみた。

家系家系図は、吉村家→本牧家→六角家→近藤家→大山家。と言う感じになるようだ。大山家は、武蔵境と昭島の二店舗展開(2020年12月現在)。
武蔵境駅からは少し遠いのでひたすら歩く形になる。バスを利用した方が楽かも知れない。

店内に入り券売機でなにを食べようかと思ったら、見つけちゃったんだよなー!黒いとき卵ラーメン〜インパクト2020〜。以前来たときは辛いラーメンを食べたので普通のラーメンを食べようと思ったのに・・・こう言うインパクトのあるラーメンを宣伝しちゃダメだよ!食べたくなっちゃうから。

「黒胡椒・とき卵・限定醤油ダレに今年は背脂でインパクト大!」これを見せられたらたまんないわ。看板

早速、予定変更この限定ラーメンの食券を購入。券売機

気になる営業時間

月~土:11:00~24:00
日:11:00~22:00
定休日は無休
新型コロナウイルス感染症の状況で変更される可能性があります。

注文方法は?

券売機で食券を購入。

今回のメニュー

名前:黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜
種類:ラーメン
料金:950円(税込)
時間:注文してから約8分
味の好み:-

黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜がやってきた。

黒いスープにのり、ネギ、ほうれん草、チャーシューのほか、黒胡椒などなどポスター通りの色々なものが入っている。
黒いとき卵ラーメン 〜インパクト2020〜

まず、海苔は三昧

海苔

ほうれん草はちょうど良い湯で具合。緑が濃くて、黒胡椒もかかっている。ほうれん草

ネギに黒胡椒大量にかかっている。これはスープにしっかり混ぜていく。
もやし

豚チャーシューには背脂もたっぷり、黒胡椒もたっぷり。チャーシューに使われている豚肉はアンデス高原豚のバラ肉とのこと。柔らかくとてもおいしい!他の家系では食べられない味と食感である。
チャーシュー

とてもクセになる味だ。黒胡椒のスパイシーさや背脂のギトギトしたジャンキーな感じ。うまいんでない!箸が進む君ですわ。スープ

そして、麺は山正食品に特注で作られた極太麺。歯応えもよくツルッとしてもちもち感もある。他の家系で出てくる麺とはやや異なるの物のこの麺もうまい!麺

ずずずずずとどんどん食べちゃう!そうそう、とき卵の要素を書き抜けていたが、ほんの少しだけ白味の部分が入っているのを確認できた。君とかどこかで食べてしまったのだろうと思うが、食べる瞬間に出逢いたかった。これだけが残念。
麺

スープが止まらなくなりそうだったので危うかったが、なんとか完飲はせずに終われた。完食

とてもうまい。満足してでお店を出る。次はまだ食べたことのない普通のとき卵ラーメンをいただいてみよう。大山家

アクセス

住所:東京都武蔵野市境南町5-3-16
交通:JR中央線武蔵境駅:南口下車・・・徒歩約15分
営業時間:月~土:11:00~24:00/日:11:00~22:00
コロナ対策の為時間が変更なる場合あります。
座席:17席(カウンター・テーブル)
定休日:無休(年末年始を除く)

 

  • 辛さ
  • コストパフォーマンス
  • 駅近
2.9
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ウェブクリエーターオマツ

ウェブ制作事務所代表。 2015年12月からダイエットで、15kg減量達成も79kgから体重が減らず、仕事のストレスと食レポ掲載のため大量に食べてしまい体重が減らないのが悩み!若干リバウンド中!!

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