今回訪問したのは、大阪市城東区にある「山系無双 烈火 城東店」。烈火は、大阪豊中市庄内に本店を構え、天満橋、八八名神口にも店舗があります。ラーメン大国山形県のそばと食材に拘った山形ラーメンを基本に様々なアレンジを加えたメニューも味わうことができます。そんな山形ラーメンが主体の烈火ですが、ここの「烈火らーめん」がかなり辛いと聞き、いざチャレンジしてみることにしました。
目次
「山系無双 烈火 城東店」の営業時間
営業時間は11：00から翌1：00で定休日は無く、年末年始のみが休み。
注文方法
券売機で購入
食べたメニュー内容
名前：烈火ラーメン（辛さ４）
種類：ラーメン
料金：950円【ラーメン820円+替え玉（半玉）130円】
配膳時間：約5分
オプション：辛さは10段階から選べます。
大阪メトロ蒲生四丁目駅から徒歩約１分のところに「山系無双 烈火 城東店」はある。
「山系無双 烈火 城東店」は、大阪メトロ今里線 蒲生四丁目駅の４番出口を出てすぐ、徒歩約１分のところにあります。
今回のお目当ては決まっていましたが、お店の入り口にメニューが貼られていましたので一応チェック。山形系らーめん、魚介系、まぜそばなどがあり、普段ラーメン屋さんでよく目にするメニューとは違いますね。
今回のお目当てはこちらの「烈火らーめん」。辛さと味わいが楽しみです！
お店に入ると、目の前に券売機がありました。「烈火らーめん」を選ぶことは決めていましたが、辛さまでは決めておらず。。。メニューの説明では、5辛からは毎日唐辛子を食べている人向けのようだったので、4辛に決定。食券を購入し、カウンター席につくことに。
店内はオシャレな内装でカウンター席とテーブル席もあります。目の前には「テイクアウトメニューが置いておりました。唐揚げやギョーザも美味しそうです！
再びメニューを眺めてみると、ラーメン、混ぜそば、つけ麺どれも気になるものが多い。中でも「山形ひっぱり混ぜそば」は、山形県の県民食「ひっぱりうどん」をアレンジしたおすすめの逸品だそうです。カウンターには、ギョーザのタレ、梅昆布酢、玉子かけご飯用のタレなどが置いてありました。
「烈火ラーメン」が到着！注文して約5分で配膳されました
こちらが「烈火ラーメン」です。刻みネギ、チャーシュー、メンマといったシンプルなトッピングですが、スープの色がなかなか赤い。。。想像よりも赤かったので心の中で「やっちまった」と呟いてしまいました。店員さんが親切に紙エプロンの着用を聞かれたので、エプロンを着けて食べてみることに。
恐る恐るスープをすすると、これがまたとっても美味い！味噌をベースに、鰹の風味がかなり効いていているので、他で食べる「旨辛」とは違った美味しさがあります。もちろん辛さもバッチリ効いていて口のまわりはヒリヒリ。でも、この辛さなら5辛でも行けるような気がこの時はしました。
モチモチした歯ごたえの麺は、普通食べるラーメンの麺よりはやや太めです。つるっとした口当たりで、ラーメンというよりは、田舎そばのような感じがしました。もちろん旨辛のスープにもよく絡んで美味しいの一言しかありません。
このチャーシューも他とはちょっと違い、薄切りで味付けも薄めです。でも薄切りと言っても、博多とんこつラーメンのようなチャーシューとも違う感じ。
あっという間に食べてしまい、残ったのはスープのみ。スープだけでも旨辛で旨いけど、なんだかもったいない気がしたので、替え玉を注文しました。
替え玉（半玉）を頼み、再び「烈火らーめん」を味わうことに。このころから急に頭から汗が噴き出してきて、止まらない状態でした。店内で、紙エプロンをしてタオルで頭の汗を拭いながらワシワシと激辛ラーメンをすすっているのは私一人だけ。滑稽な姿だとは思いながらも、激辛グルメチャレンジャーっぽい感じがして悪い気はしませんでした。
タオルで頭をふきふきし、口のまわりはヒリヒリしながらも完食！美味しく頂きました。
烈火らーめん４辛は、鰹の風味が効いた旨辛スープで、麺もモチモチして美味しいラーメンでした。激辛初心者でも頑張れば完食できるとは思いますが、スープを完全に飲み干すのはちょっとお勧めしません。というのも、次の日のトイレがなかなかなもんでしたので。。。あまりの美味しさのあまりに、真っ赤なスープを完全に飲み干したのが翌日に響いたのかなと思います。
でも、4辛でこれだけの辛さなので、10辛などはきっと激辛の達人たちが喜ぶ辛さだと思います。また、「山系無双 烈火 城東店」では、激辛ラーメンの他にも、山形県に因んだいろんなラーメンやつけ麺などを味わうことができるので、ラーメン好きにもおすすめのお店と言えるでしょう。
店舗情報
住所：大阪府大阪市城東区蒲生4-16-10
交通：大阪メトロ今里線 蒲生四丁目駅下車
時間：徒歩約１分
定休日：無し（年末年始のみ休業）
座席：22席
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
まっちゃん
