超ご当地グルメ独断と偏見で紹介します

今回は、日本由来のラーメンではなく、本場中国由来のラーメン店「国壱麺」に行くことにした。
ここのお店には一口では太すぎて入らない「超極太平麺」があるという事だった。蘭州のラーメンはかなりうまいんだよね。

お店の前に行くと看板があり、お好みに合わせて「９種類の麺から食べたい麺を選択できる」とある。そんな嬉しいチョイスができるラーメンでもある。今回のターゲットは、もちろん「スーパー太帯麺」写真の右下にある９番目の麺である。

麺の種類

1. 極細麺
2. 細麺
3. 中太麺
4. 太麺
5. 極太麺
6. 三角麺
7. ニラの葉麺
8. 細帯麺
9. スーパー太帯麺

学割があるらしい

店外に張り紙があったが、学割もあるらしい。利用した学生さんもニッコリ！？

今回選択したのは、「蘭州牛肉麺辣香」麺の太さも食券機で選択するのだ。

食券購入完了。麺の太さの選択はどれを選んでも無料。

気になる営業時間

営業時間：10:00～21:00
定休日：なし
コロナ対策の為時間が変更中。

注文方法は？

食券機で食券購入

今回のメニュー

名前：蘭州牛肉麺辣香(スーパー太帯麺)
種類：ラーメン
料金：900円
時間：注文してから10分程度
コール：なし

蘭州牛肉麺辣香(スーパー太帯麺)が到着！

きたー！！牛肉チャーシュー、パクチー、辣油が入った透明度の高いラーメン。

極めてクリアーなスープ。牛肉の風味にパクチー独特の香りが漂う。辣油のピリッとした味わいもさることながら、全体的には優しく爽やかでコクのあるスープ。これは絶品である。日本の味噌系や豚骨系には出せない味わいだと思う。

この味わいの秘密は、「ばら肉」と「うちもも肉」を使って再現されているそうだ。なるほど、わからんwww。うまいこと以外は・・・

まずは、注目の麺「スーパー太帯麺」幅からして20cm近くもあるぞ！

しかも長い！店内の脇のスペースで麺を打つスタッフさんがい流。打たれている麺が今こうなっているのかと思うとかなり感激である。麺を打つ姿はかっこいいじゃないですか？

牛肉チャーシューの厚みは薄ものの、噛んでいくと香ばしい牛肉臭が口内に広がる。うまいわ！

この麺はかなりモチっとしていて食感は餃子の皮を厚くした様な感じ。この麺はスープによく合う！たまるか！

麺を食べるのはかなり苦戦したものの、かなり美味しく完食したうますぎた。スープを全部飲んじまったよ！

大満足でお店を出る。中国由来のラーメンもたまには良いかも。超極太平麺サイコー！

【アクセス】

住所：東京都台東区上野4-3-1 河田ビル
交通：JR山手線・京浜東北線御徒町駅：北口下車・・・徒歩1分
　　　東京メトロ銀座線上野広小路駅・都営大江戸線上野御徒町駅：A5出口下車・・・徒歩1分
　　　東京メトロ日比谷線仲御徒町駅：4番出口下車・・・徒歩4分
営業時間：10:00～21:00
定休日：なし
コロナ対策の為時間が変更中。
座席：35席（２階席あり）