超ご当地グルメ独断と偏見で紹介します

家系もどんどん食べてみようということで、今回やってきたのは秋葉原「武将家」とにかくこのお店はいつきても行列！
家系ラーメンでこれほどいつも行列ができる理由がよく分からなかったのが実際のところ。
今回はしっかりその秘密を解き明かせれば良いなと思う。

お店に着くと5名くらい並んでいた。
前の5人は、おまつが並んだ直後に座席が空いたと言うことで店内に吸い込まれていった。
並ぶ前にまずお店の入り口の横にある食券機で食券を購入することになる。今回は「武将らーめん（並）」で1000円の食券を購入するが、他のお店に比べて数百円お値段がお高め。ちょっとびっくり。
ただ、この内容は通常より150円もお得で、半熟玉子付き、ほうれん草も増量、チャーシューも増量！なかなか凄そうである。「武将らーめん」は他店で言う全部入り的な感じなんだろうか。15分ほど待つとようやく店内に入ることができた。お店に入ると目の前に空いているカウンタ席に通された。

武将家のコールは他と同じ

カウンター席に着き食券を渡す時に麺の硬さを聞かれる。
今回は、「麺固め、味普通、あぶら多め」でキメた！ さらにライスも小盛りでいただいた。家系はライスがサービスでつくところが多いので助かる！

あぶら多めのスープ。一口すすってみてｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━！！家系の味！しかも濃厚かつ脳の奥にまで届きそうな豚骨がしっかりキマッテくる感じ。味がシッカリしてんねえ！先日の檜家がだいぶさっぱりしていたのに対し、武将家の味は、はっきりしている。

家系ラーメンでは恒例のほうれん草、さすが増量たくさん入っている。

シャーシューは、おそらく２枚増量され、合計４枚肩ロースを使っている様だ。肉の味の旨味を堪能できるタイプのチャーシューに仕上がっている。スープに潜らせるとより柔らかくなる感じ。

家系ではこの海苔が、これでもかと入っている場合があるが、この「武将らーめん（並）」も例外ではない！
大人のゲンコツ大くらいの大きさの海苔が７枚も入っている。流石に多すぎかも！

そして麺は超家系スタイル！中太麺でモチモチのネチョネチョ！これがスープによく絡んでたまらなくうまい！これなんだよなあ！昔はこれが嫌いだったけど、今ではこれでないと家系はだめ！とにかく夢中で麺を食べつくしてしまった。

麺を食べて最後に残ったのはタ・マ・ゴ！割ってると超ジュクジュクの半熟玉子！うめえ！

最後にライスでおじやを作り完食！家系おじさんもニッコリ！

行列のできる理由がなんとなく分かった様な気がした。本家や家系ラーメンを食べたことがないので偉そうなことは言えないが、自分が知っている家系のイメージに当てはまる。さらに家系を食べて、本家、直系の家系ラーメンもそのうち挑戦してみたいと思う。

【アクセス】

住所：東京都千代田区外神田4-2-7 1F
JR秋葉原駅：電気街口下車・・・徒歩３分
営業時間：11:00～23:00
座席：10席カウンター
定休日：年中無休
コロナ対策の為時間が変更になる場合があります。