超ご当地グルメ独断と偏見で紹介します

荒川区町屋にある家系ラーメン「麺家 千祥 」「檜家」そして、「町屋商店」最後の店舗。町屋の家系はこれで制覇。
横浜家系の「○○商店」の直系のラーメン店ということだ。

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今回はチャーシュー3枚、味玉1つ、海苔6枚「MAXラーメン（並）」選択

食べるなら全部入り系で「MAXラーメン」を選択した。量は並これで十分の量だと思う。

気になる営業時間

店内飲食・テイクアウト:11:00～翌3:00(アルコール類は24時まで)
宅配:11:00～翌１:00
※コロナ対策により変更される場合があります。

注文方法は？

食券機で食券購入

今回のメニュー

名前：MAXラーメン（並）
種類：ラーメン
料金：950円
時間：注文してから8分程度
味の好み：硬め、普通、多め

MAXラーメン（並）が到着！

MAXラーメン（並）がやってきた。ゴージャス！ウズラの玉子が入っている！！！

 

チャーシューは、脂身多めのチャーシュー。プルンと食べられてとてもジューシー！他の家系とは一味違う味わいになっていると思う。

スープは、家系の味わいをしっかり押さえながら、クリーミーで豚骨の甘みが脳天を直撃。とてもイイ感じ！

ほうれん草は、少なめ。味わいは特に他と変わる感じはない。スープにくぐらせて食べるのが良し！

麺は、中太麺。ネチャリけはやや少ないものの、食感はとても良い！麺をかみ切るときの歯ごたえがなかなか良い！ラーメンは味や見た目だけではなく食感も大事だと最近よく思う。

味玉は、中心部が超ジュクジュクで淵に向かうにつれて固まっていくタイプ。食べた食感は柔らかくとろけるウマさ。

もう一つの卵のウズラの玉子は特に半熟ではない。個人的にはウズラの半熟玉子たべてみたいなあ。

更に麺をいただく。家系最高！

海苔は、まとめてスープにくぐらせていただく。ライスを食べる場合は、ライスに巻きたいところだ。

美味しく完食。スープは塩分を考えて自重。

味としてはかなり満足。町屋の家系の中ではかなりレベルが高いかもしれない。

 

【アクセス】

住所：東京都荒川区町屋1-2-11 町屋駅前一番館ビル 1F
都営さくらトラム（都営荒川線）町屋駅前駅：下車・・・徒歩1.5分
営業時間：11:00～翌3:00／宅配:11:00～翌１:00
定休日：不定休
コロナ対策の為時間が変更になる場合があります。
座席：26席（カウンター・テーブル）