超ご当地グルメ独断と偏見で紹介します

今回お邪魔したお店はJR西日暮里駅から徒歩30秒「伊蔵八本店」3月中旬の来店。
気になっていたが入るきっかけの無かったお店である。ただ、いつもお店を通る時間は満員でにぎわっていた、今回は久しぶりの西日暮里という事もあってお店に入ってみる事にした。

このお店は、千駄木にある「つけめんTETSU」の創始者小宮一哲（かずのり）氏が手掛け2019年8月11日にオープンしたお店なのだそうだ。「つけめんTETSU」は三鷹でも千駄木でも大変お世話になったお店である。なるほど人気理由はよくわかる。「つけめんTETSU」のつけ麺を初めて食べたときには脳が震えたものだった。そして、何度も震えた。三鷹で社員で働いていた時も、数年間は、「ラーメン大」に続いて、「つけめんTETSU」、「つけめんTETSU」と毎週のように通っていたくらいハマった。
つるつるしこしこでもちもちした麺で食感が素晴らしく、かつスープが冷えたときの「焼き石」サービス。スープが足りなくなったときに無料で入れてくれた。サービスもさることながらスープの味もチャーシューも最高だった。その「つけめんTETSU」の創始者の方が創ったラーメン店と知っていればここまで行かずに引っ張らなかっただろう。

今回は残り一席にすべりこみ食券を購入。今回は「鶏の濁りそば」これをいただいてみる事にした。

気になる営業時間

ランチが11:00～15:00まで、ディナーは17:30～23:00まで

注文方法は？

食券機で食券購入

今回のメニュー

名前：鶏の濁りそば
種類：ラーメン
料金：750円
時間：注文してから7分程度
コール：なし

鶏の濁りそばが到着！

シンプルな見た目のラーメンがやってきた。

スープは強火で炊いた鶏スープで、椎茸と昆布のだしが入っているという。一口いただいてみると、鶏と椎茸の香りがしっかりとしして、はっきりとした味わいが体にしみわたるわっ！

そしてチャーシューがネギの下に隠れてた！柔らかいチャーシューが何とも言いない。

麺は細麺で固さも超良い好みの硬さで良かった。しっかりスープも絡む。麺の量も少し多めだろうか？

一通り食べてレギュラーの味を楽しんだ後は、テーブルトッピングをいれていく。まずは「激辛ニラ」

ひとつかみ投入

激辛ニラは、激辛といっても辛さはほどほどだが、ニラの香りと辛さが加わってピリッと引きします。ニラのにおいは強めかな？

そして、味付けの木耳。

スープの味がしっかりしているので、木耳の味わいはそれほど感じなかったがやはり木耳特有のシャキシャキ感がたまらない。ヤバすぎるだろうｗｗ

なんだかんだでやはりスープまで飲んでしまう。さすがである。

心もお腹も大満足。別のメニューも気になるので次回は連休明け後くらいか。楽しみにしておこう。

アクセス

住所：東京都荒川区西日暮里5-21-2
交通：JR西日暮里駅：下車・・・ 徒歩30秒
　　　東京メトロ千代田線西日暮里駅：下車・・・ 徒歩2分
時間：11:00～15:00／17:30～23:00