【閉店】【秋葉原 緑色 豚骨】白黒赤緑の豚骨ラーメンが新鮮すぎる!秋葉原のラーメン色彩で「緑豚骨ラーメン(ジェノベーゼ豚骨)」をいただいてみた!

緑豚骨ラーメン(ジェノベーゼ豚骨)
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今日は秋葉原に行ってみた。
何を食べようか悩んでいたところ見慣れないラーメン店ができている事に気づく。
2019年6月にどうも開店したお店らしい。店頭には白黒赤緑のそれぞれのラーメンがあり、さらに醤油豚骨ラーメンと海老味噌豚骨ラーメンがると展示がされている。
こういう面白いラーメン店は気になるのでここで食べてみる事にした。

選んだのはGREEN:緑豚骨ラーメン(ジェノベーゼ豚骨)。食べたことがない緑色のラーメンをいただいてみる事にした。
メニュー

その他のラーメンは、白豚骨ラーメン(ベーシック豚骨)で、これはどこにでもある通常の豚骨ラーメン!
赤豚骨ラーメン(辛味ラー油豚骨)赤と言えば、辛いラーメンである。ラー油が入ってピリリとするらしい。
黒豚骨ラーメン(黒マー油豚骨)黒い豚骨ラーメンは黒マー湯のはいったコクのある豚骨ラーメン
海老味噌豚骨ラーメン(海老味噌ラーメン)読んで字のごとく、海老と味噌の風味が香ばしい豚骨ラーメン。
醤油豚骨チャーシュー麺(家系風ラーメン)これは家系風らしい豚骨ラーメン。

どれも一度は食べたい気になる豚骨ラーメンたちである。

気になる営業時間

平日:11:00~16:00まで。定休日は、水曜と日曜

注文方法は?

メニューを見て注文。帰りに精算

今回のメニュー

名前:緑豚骨ラーメン(ジェノベーゼ豚骨)
種類:ラーメン
料金:800円(税込)
時間:注文してから6分程度
コール:なし

緑豚骨ラーメン(ジェノベーゼ豚骨)が来た!何とも生粋の緑色!

緑色のスープにチャーシューとトマト、チーズがのっている。緑豚骨ラーメン(ジェノベーゼ豚骨)

まずは麺からいただいてみる。王道の極細麺。すすってみるとイターリアな味がする。緑色の元になっているのはバジル!バジルを細かくミキサーで砕いて豚骨スープに混ぜているとみた。チーズもまじりあい何と言えないうまさを醸し出している。バジルと豚骨がこんなに合うものなのか?!
麺

トマトはバーナーで炙られ、良い感じで焼き色のついている焼きトマト。一部チーズが溶けてピザみたいだ。焼きトマト

この濃ゆいバジル豚骨スープ。味的には豚骨スープというよりはパスタのスープ的なイメージが強い感じだ。
スープ

チャーシューはやわらかでおいしい。中サイズくらいのものが1枚。
チャーシュー

麺を食べながら
麺を食べながら

スープをいただく。
スープ

ツルツルッと美味しくいただいてしまった。
完食

最後にもう一口だけと後を引いてしまうスープ。とてもうまいのだが最近塩分とりすぎのため自重。替え玉もせずに終了。スープ

ちなみにテーブルトッピングは、紅しょうが、特製辛子(高菜)とニンニク。豚骨ラーメンとしては王道の品ぞろえ。テーブルトッピング

みれば見るほどファンキーな看板だった。ここのお店は非常に気になるので今度は別のメニューを試してみたいと思う。
ラーメン色彩

【アクセス】

東京都千代田区外神田4-5-4

住所:東京都千代田区外神田4-5-4 亀松ビル
アクセス:東京メトロ銀座線末広町駅:1番出口下車・・・徒歩1分
営業時間:11:00~16:00
定休日:水曜日・日曜日
座席:10席(カウンター)

  • 辛さ
  • コストパフォーマンス
  • 駅近
3
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ウェブクリエーターオマツ

ウェブ制作事務所代表。 2015年12月からダイエットで、15kg減量達成も79kgから体重が減らず、仕事のストレスと食レポ掲載のため大量に食べてしまい体重が減らないのが悩み!若干リバウンド中!!

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