超ご当地グルメ独断と偏見で紹介します

たいぞうといえば、豚骨ラーメンがウマい。西日暮里店に行ったときには感動の嵐だった。そんな節骨麺たいぞうが綾瀬店を出店。2019年11月にオープンしたそうだ。
お店を発見したので、早速入ってみる事にした。
まず食券を購入。激辛メニューはないものの、少し辛そうな「節骨台湾まぜそば」を頼んでみた。
お店はさすが新しいだけあって綺麗で気持ちがいい。そして、元気がいいのは他店も同様でたいぞうの特徴である。とにかく何かあると復唱をするので、落ち着いて食べたいときは気になる場合もあるかもしれない。

スタッフさんに食券を渡し、カウンター席で「節骨台湾まぜそば」がやってくるのを待った。
そして、カウンターにポップが貼ってある。そこには、色々書いてあるが、テーブルトッピングつまり、卓上にある調味料でお好みの味にカスタマイズできるそうだ。
「生にんにく」「七味」「酢」「おしんこ」「ラー油」「黒胡椒」

まぜそばのお勧めの食べ方があるそうだ。しかも、思い切り楽しむには順序が大事！！順序が大事なのだそうだ！！！
1.よくまぜる→2.そのまま食べる→3.生にんにく・酢を入れる→4.追い飯で〆る

気になる営業時間

11:00～21:00で年中無休

注文方法は？

食券機で食券購入

今回のメニュー

名前：節骨台湾まぜそば
種類：まぜそば
料金：900円
時間：着席してから約8分程度
コール：なし

節骨台湾まぜそば（追い飯付）

まぜそばがキターー！ネギ、青ネギ、海苔、魚粉、台湾ミンチ、生玉子。そして追い飯。
※追い飯とは、まぜそばの麺を食べきった後に残る具材にご飯を混ぜて食べるための白いご飯の事を言うそうだ。

玉子が素敵。新鮮なのだろう弾力性がありそうで形が良い。

小ぶりの茶碗にごはん・・・これが追い飯。

まずはしっかりまぜていく

さらにまぜる。

完璧！混ぜ終わった。

麺をいただいてみよう。中太麺でかみ切る食感が素敵な麺。味噌系の濃厚な味わいと鰹節の風味が絶妙である。唐辛子もピリッと聞いていていい感じである。うまい！

あえておススメにならわず、黒胡椒をふりかけ引き締まった味わいを楽しむ。

少し面を残して追い飯を投入。

ご飯を混ぜていただく。やっぱりまぜそばは追い飯があってがこそである。麺の次にご飯で具材を楽しめる一粒で二度おいしいところが素晴らしい。

美味しく完食。お腹もまんぷく。やはり「たいぞう」の麺はウマい。今度は別メニューできたい！

近くの方はぜひ！そして、チェーン店なので他のところでもぜひ！

アクセス

住所：東京都足立区綾瀬2-27-5 サンルート2
交通：東京メトロ千代田線綾瀬駅：東口下車・・・徒歩2分
時間：11:00～19:30
定休日：木曜日 / 第二水曜日