鯛の出汁が入るイメージで言えばあっさりなのだが、期待を良い意味で裏切ってくれた!鯛だしらーめん 縁

鯛だしらーめん
ɂقuO OuO H׃O OuOLO

魚の王様、鯛。王様と言われる所以は何よりも出汁が美味いからだと勝手に思っている。
オープン当初に行ったきりだったこのお店。最初からかなり美味しいらーめんを出していた。
鯛の出汁なのだから美味いに決まっていると思っていたら新しいメニューがあった。
担々麺である。

汁あり、汁なしどちらも選択できるが鯛の出汁も味わいたいと考え、汁ありにした。
辛さは3段階。今回はMAXの3辛

胡麻と鯛なのだから美味いに決まっているのである。

担々麺というと、こってりかあっさりか、どちらか?鯛の出汁が入るイメージで言えばあっさりなのだが、期待を良い意味で裏切ってくれた。
濃厚胡麻担々麺。見た目も綺麗だ。
これはかなり期待が上がった。
まずはスープから胡麻の風味が濃厚。トロトロのスープに隠れていたのは細麺。

鯛ハムに生ハム、これだけスープが濃厚だと塩っ気が強い方が良いかもしれない。
水菜もこってりを中和して口をリフレッシュしてくれる。
良いバランス。美味い。基本辛いもの好きなのだが3辛はちょっと辛過ぎた。。
次は1辛にしようと思う。

 

アクセス

東京都板橋区板橋1-19-1

住所:東京都板橋区板橋1-19-1
交通:JR埼京線板橋駅:西口下車・・・徒歩1分
時間:11:30~14:30/18 : 00~23:30 日・祝:11:30~15:00/18:00~21:50
定休日:日曜日
座席:20席

関連記事

  1. 窯焼きふわふわスフレドリア

    【北千住 窯焼き】星野珈琲店で食べる「窯焼きふわふわスフレドリア」は今まで見たことがない新食感なドリアだった!!

  2. 冷やし柚子塩麺(炙りチャーシュー)

    [中目黒 ラーメン]AFURI で食べる冷やし柚子塩麺(炙りチャーシュー)は柚子の風味が爽やだった。夏にピッタリ!

  3. Welcome to the Black Parade

    【渋谷 ハロウィン限定ラーメン】 限定メニューは始まった直後に行け!売り切れとミスにより完全トッピングならずだったがハロウィンにふさわしいセンス抜群のラーメンだった!吉法師渋谷

  4. 【激辛探訪】辛さをプラス!背脂スープが心地いい『 辛!翔竜麺』はウマかった!屋台から始まった!東京屋台らーめん 翔竜 北千住

  5. のり玉ラーメン

    【神田 濃厚旨口醤油】神田ラーメン わいず「のり玉ラーメン」が、総本山吉村家のラーメンと同じくらいうまいと思ったのは私だけなのだろうか?

  6. 麻婆カレー担々麺

    【大門 カレー担々麺】麺屋虎杖 大門浜松町店で「麻婆カレー担々麺」に挑戦してみた!

Google translation

2021年10月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031