会社の帰り道であるJR戸塚駅周辺で激辛料理を提供しているお店を探していたところ、「花木蘭（ファ・ムーラン）」を発見した。激辛の「マーラー麺」が食べられるということで、激辛大好きの私は早速お店に行くことにした。
目次
「花木蘭（ファ・ムーラン）」について
「花木蘭（ファ・ムーラン）」は、JR戸塚駅から徒歩5分という好立地なうえ、本格的な中華料理を味わうことができるお店であることから、地元では人気の中華料理店であり、口コミサイトの評判も高い。満席や貸し切りで入店できないこともしばしばある。
「マーラー麺」の裏メニュー5辛を注文
平日19時半ごろにお店に着くと、先客が2組ほどいたが待たずに入ることができた。席につき、お目当てのマーラー麺を注文するために、メニューの辛さを確認する。なるほど、3辛が一番辛いらしい。ここで店員さんに、3辛より上の辛さがあるかを尋ねると、店員さんから「4辛、5辛がありますよ」との回答があった。私は迷うことなく「マーラー麺」の5辛を注文した。
気になる営業時間
昼11：15〜14：30
夜17：00〜22：00(ラストオーダー21：00)
水曜日定休。
注文方法は？
メニューを見て注文。帰りに精算。
今回のメニュー
名前：マーラー麺
種類：ラーメン
料金：900円
時間：注文してから10分程度
コール：5辛
「マーラー麺」5辛を実食
注文から10分程度で「マーラー麺」5辛がやってきた。
赤みがかったスープに野菜炒めがたっぷりのっていて麺がみえない。野菜炒めの良い香りに食欲がそそられる。
具材は、野菜炒めが入っている。（詳細は後述）
スープをすくいあげてみると、隠れていた唐辛子が顔を出す。
一口飲んでみると、めっちゃうまい、これ。好き、これ。鶏がらスープの旨味と野菜の甘み、辛さが絶妙なバランスで絡まりあっていて、ただ辛いだけではなく、まさに旨辛。
野菜炒めの具材は、チンゲン菜、
白菜、
ニンジン、
きくらげ、
豚肉と盛りだくさん。野菜はどれも程よい炒め具合で、シャキシャキの食感であり、野菜自体にも甘辛い味がついているため、とても美味。
麺は中細ストレート麺で、つるつるした食感。コシがあって歯ごたえがよく、スープがよく絡んでうまい。スープや野菜を絡めながら食べるのがよい。
旨辛すぎてあっという間に完食。最後まで美味しくいただくことができた。
最初から最後まで旨辛を堪能できるため、戸塚に立ち寄った際には是非味わってみてほしい。
アクセス
住所：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町121-7
電話：045-881-3376
交通：JR戸塚駅(西口) ※徒歩５分
駐車場：無 近隣にコインパーキングあり
時間：11：15〜14：30、17：00〜22：00(ラストオーダー21：00)
定休日：水曜日
座席：26席
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辛さ
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味
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量
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コストパフォーマンス
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駅近
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