【川口 二郎インスパイア】僕との麺 塩らーめん チャーシュートッピング 川口市前川町

塩らーめん チャーシュートッピング
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昔ながらの中華料理屋しかない地域に、1年前にできたらーめんのお店。
店のカラーはイエロー。にんにくの文字。そうここはジローインスパイア系のらーめん屋さん。
店に入るとチケット式でオールカウンター。
やや駅からも離れているので席も広め。

ジロー系行くと必ず豚をトッピングする。
ここは200gはあるという。本当か!?(ハート)

 塩らーめん チャーシュートッピング
麺も2種類から選べる。もちもちツルツル麺、ごわごわザラザラ麺。個人的にもちツルが好きなので、そちらをチョイス。

にんにくと生姜の、量も選べるので全部普通に。
来ました!
でかい厚いチャーシューが3枚も!
まずはチャーシューを沈めて温めつつ、スープをすする。
思っているより脂してなくてサッと入る。塩分濃度、やや濃いめで丁度良い。
想像よりも繊細なスープなのでは??
家系よりもずいぶん繊細なバランス。
良いね。スープ飲める系です。
さて、野菜を出来るだけ食べて、麺をいただく。
太麺に濃いめのスープが絡んで、にんにくの甘さも付いて来るのがジロー系の好きなところ。
美味しいです。
温まったチャーシューは柔らかく仕上がっているところと、火が入り過ぎてしまったところがあったので厚みがある分ちょっと食べにくかったが、脂の部分はプルプルしていました。

川口といえば葵グループに桐龍が有名だがらーめんのレベルが上がって来たような。
そう感じる一杯でした。

アクセス

埼玉県川口市前川3-12-1

住所:埼玉県川口市前川3-12-1 ピュア前川 1F
交通:JR京浜東北線:蕨駅・・・徒歩26分程度
営業時間:月~金:11:30~15:00 18:00~23:00/土・日・祝:12:00~20:00
定休日:不定休

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