大泉学園 麺屋蕃茄(ばんか)

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トマトチーズつけ麺&ライス 1000円
蕃茄とは?トマトのこと。名物のトマトつけ麺を頼んでみた。ライスは??

トマトの風味があるがしっかりつけ麺である。麺は太麺でモチモチしてコシがある。美味しい。スープの底にゆずが忍んでいて食べている間に徐々に香ってくるのである。細工があって面白い。

麺を食した後、最後の締めにつけ汁にライスをぼとりと落とすとリゾットに。これも絶品でした。。

   
   

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